La moringa oleifera, también conocido como ben, es una árbol milenario que ha sido reconocido por sus grandes beneficios y propiedad antiinflamatorias, antidepresivas, antivirales y antifúngicas.
Tiene su origen en el norte de India, pero también crece en Asia, África y Sudamérica; y se ha utilizado en la práctica ayurveda para aliviar hasta 300 diferentes dolencias.
El uso de la moringa son muy variados y van desde su uso gastronómico hasta el medicinal. Hoy queremos compartirte algunos de los beneficios más importantes de este árbol y mostrarte cómo integrarlo de manera segura en tu dieta en forma de smoothie.
No olvides que antes de probar o agregar cualquier suplemento alimenticio a tu dieta es muy importante que lo consultes previamente con tu médico.
Imagen de Ondrie Schulz en Pixabay
Beneficios de la moringa
- Las hojas de moringa tienen 7 veces más vitaminas que las naranjas.
- Las hojas de moringa tienen 15 veces más potasio que el plátano.
- La moringa contiene calcio, proteína, hierro y aminoácidos que le ayudan al cuerpo a sanar y fortalecer los músculos.
- La moringa está llena de antioxidantes, una sustancia que ayuda a proteger las celular del daño y que ayuda con el sistema inmune.
- De acuerdo a los expertos existe alguna evidencia de que los antioxidantes de la moringa pueden ayudar a bajar la presión arterial, así como a disminuir la grasa en sangre y cuerpo.
Usos de la moringa en la cocina
- No se recomienda usar la moringa como té, porque de acuerdo de Mark Olson, investigador de UNAM, cuando hacemos té o cocinamos las hojas se destruye la enzima que detona en la planta sus propiedades benéficas.
- Los estudios realizados por el universitario, aconsejan que si quieres usar las hojas de la moringa en agua, se haga una infusión en frío es decir: agregues las hojas en agua a temperatura ambiente 30 minutos antes de ingerirla y se sugiere poner de 3 a 5 gramos de hoja seca por litro.
- En países occidentales también se encuentra las hojas de moringa en forma de cápsulas o polvo, este último es perfecto para agregar a smoothies o batidos.
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Smoothie de Moringa fácil y rápido
Ingredientes
- 1 taza leche de almendra
- 1 plátano congelado en pedazos
- 1 cda polvo de moringa
Elaboración paso a paso
- En la licuadora agrega la leche, moringa y plátano y muele a velocidad alta (para smoothie).
- Procesa hasta que los alimentos se incorporen y alcancen una textura suave y cremosa. Sirve de inmediato.
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