Hoy en Comedera te guiaremos para poder hacer crema de almendras, una sopa deliciosa que te sorprenderá con su sabor y textura.
Lúcete con tu familia con esta receta que no es nada común pero sí muy sabrosa, además de que combina fácil con todo tipo de platillos.
Cambiar el sabor o los ingredientes puede a veces, ser tedioso e incluso estresante, por eso te invito a que pasees por nuestro portal y revises las recetas. Hay muchas que con pocos ingredientes se puede conseguir un sabor extraordinario.
Para esta preparación necesitas tener un procesador de alimentos o en su defecto, una licuadora bien potente, como es una crema necesitamos que todas las almendras queden bien molidas.
El remplazo de las leches y cremas de origen animal por el animal ha convertido a los frutos secos en protagonistas de la mayoría de las comidas saludables.
Por eso te guiaremos para que puedas obtener una crema de almendras muy buena, con la textura ideal que te permita disfrutarla cuando quieras.
Empecemos a preparar esta deliciosa crema de almendras.
Cómo hacer crema de almendras
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de almendras, peladas y tostadas
- 2 cda de mantequilla
- 2 cda de fécula de maíz
- 3 dientes de ajo, asados
- 1 cda. de jengibre,rallado
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla, calienta la mantequilla y fríe la fécula de maíz durante 2-3 minutos.
- Cuando dore, agrega la leche y dos tazas de agua. Cocina durante 2 minutos.
- Agrega a la licuadora la mezcla anterior, las almendras, los ajos, el jengibre y sal. Licúa hasta que los ingredientes estén muy bien incorporados.
- Agrega la mezcla a la olla a fuego medio, mezcla y rectifica de sal. Cocina hasta que espese.
- Sirve y acompaña de más almendras.
- Disfruta caliente.
Video
Nutrition
Tips para la crema de almendras con jengibre
- Sólo tardarás 20 minutos en tenerla lista. Aprende a preparar una de las cremas y sopas mexicanas más tradicionales de esta cocina famosa en todo el mundo.
- Puedes sustituir los dientes de ajo por 1 cucharada de ajo en polvo.
- También puedes sustituir el jengibre rallado por jengibre en polvo en la misma cantidad.
- Se recomienda decorar con más almendras y crotones o pan tostado.
- Otro sabor adicional que puedes incorporar a esta deliciosa receta es el queso parmesano o manchego.
- Puedes meter la crema en la nevera en un envase con tapa hermética y consumirla en los siguientes 4 días sin problema. La calientas en el microondas y listo.
- ¿Te gusta el picante? No dudes en ponerle un ají o chile al final de la cocción.
- Si agregas un sabor adicional, cuéntame cómo te fue.
Recomendaciones de sopas y cremas
- Crema de guisantes
- Crema de lentejas
- Crema de habas con nopales
- Crema de lechuga
- Crema de remolacha
- Crema de apio
Video y fotos: Grosby Group.