Hagamos estos súper deliciosos blondies, su dulzura te fascinará. Te enseñamos a prepararlos con esta receta bien detallada de Comedera.
Si eres amante de esos dulces que fusionan sabores y son versiones de otros postres famosos, esta preparación es para ti. Los blondies son los llamados brownies rubios, muy populares en Estados Unidos y gran parte de Centroamérica.
Se hacen con ingredientes similares, solo que se reemplaza el chocolate por la vainilla y se le agrega azúcar morena junto a otras especias para intensificar el gusto. La masa es parecida a la de las galletas, sólo que en el blondie la textura es más esponjosa con una capa crocante.
Lo mejor de esta merienda es que puedes ser creativa y añadirle a la mezcla lo que prefieras. Desde frutos secos, gotas de chocolate, canela, dulce de leche o lo que más te encante.
¡Iniciemos!
Deliciosos blondies americanos, paso a paso
Ingredientes
- 150 gr de harina de trigo no leudante
- 120 gr de mantequilla derretida (a temperatura ambiente)
- 1 huevo (frío de nevera)
- 180 gr de azúcar morena
- 1 cda de extracto de vainilla
- 50 gr de chispas de chocolate bitter
- 1/2 cdta de sal fina
Elaboración paso a paso
- Para iniciar nuestra receta, necesitarás una batidora para mezclar muy bien. Si no la tienes, hazlo manual.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca en un bol la mantequilla junto al azúcar y mezcla. Luego añade el huevo y vuelve a mezclar hasta obtener una textura blanquecina.
- Ahora agrega la cucharada de vainilla y la sal fina, mezcla hasta que se integren.
- Por último, agrega el harina de a poco y ve integrando hasta que se forme una masa homogénea densa.
- en un molde cuadrado, lo forrarás de papel de cocina o de mantequilla.
- Procede a verter la mezcla y deberás expandir por todo el molde, dejándole dos centímetros de grosor.
- Esparce la chispas de chocolate por la superficie.
- Lleva a hornear por 15 minutos aproximadamente.
- Pasado ese tiempo, comprueba con un palillo si está lista. Si sale limpio, está bien, Si No, déjala unos minutos más.
- Deja enfriar y disfruta.
Tips para tus blondies
- Si eres fan de las chispas de chocolate, puedes añadirle una cuantas a la masa. Así por dentro quedarán derretidas y más jugosas.
- Puedes usar chocolate blanco también, así quedarán más rubias.
- Si no eres van del chocolate para decorar y darle otro toque, puedes agregarle frutos secos como nueces troceadas, avellanas o almendras fileteadas.
- Para darle un poco más de aroma a tu receta, añade canela. Combinada con la vainilla será especial.
Buenas tardes, de la preparación
Cuantas raciones salen?
Feliz tarde, Yesenia. Aproximadamente 8 porciones.