Ya llevamos varias recetas de tostas en Comedera, pero increíblemente no habíamos hablado de una de las más populares, deliciosas y alimenticias que existen: la tostas de atún con huevo.
Pues bueno, hoy te explicaremos cómo prepararla paso a paso. Y ya verás, es muy fácil y rápida.
Necesitarás atún, idealmente en lata. Calcula una lata por tosta/persona.
Igualmente calcula 1 huevo por persona.
Con respecto al pan, lo que ya hemos hablando en las otras recetas similares: consigue un buen pan, con miga gruesa, con costra que no sea suave, tampoco es necesario que sea la súper costra dura. Si es un pan con cereales, mejor. Y abstente al máximo de usar pan de sándwich de supermercado.
¿Cuántas tostas por persona? Pues con 1 o 2 es suficiente, al menos que tengas demasiada hambre, pero ojo, que esto es bastante comida aunque no parezca.
Receta fácil de tostas de atún con huevo
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 1 huevo
- Mayonesa al gusto
- 1 o 2 rebanadas de pan fresco de buena calidad
- Algunas hojas de perejil fresco
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Primero haz el huevo sancochado. Ponlo en una olla con agua y deja que hierva por 10 minutos. Lo retiras, lo pelas bajo el chorro de agua fría porque si no te vas a quemar, y lo picas en ruedas.
- Tuesta un poco las rebanadas de pan que vayas a usar, procura que no se doren demasiado, tan sólo un toque es suficiente.
- Escurre la lata de atún.
- Ahora vamos a armar la tosta que es lo más fácil del mundo.
- Unta con mayonesa una de las caras de cada tosta.
- Ponle encima el atún previamente escurrido, bien distribuido para que cubra toda la pieza de pan.
- A continuación ponle por arriba las rodajas del huevo que sancochaste anteriormente.
- Una pizca de sal y ya está
- Decora con unas hojas de perejil
- Ya está ¡ha sido muy fácil!
Recomendaciones para esta receta
Ahora que tienes lista una versión sencilla, pero muy deliciosa de estas tostas de atún con huevo, podemos ponernos creativos y preparar muchas variaciones con algunos ingredientes extra, a tu gusto.
La primera idea es que le pongas tomate en ruedas.
También puedes agregarle cebolla picada en julianas muy delgadas, si es de la morada, mejor.
Una hoja de lechuga a modo de cama, justo después de la mayonesa es otra excelente idea.
En vez de lechuga puedes ponerle rúcula, es incluso más deliciosa.
Ojo con esta: puedes coger 3 o 4 alcaparras, picarlas muy pequeño y ponérselas por encima a la tosta, junto con el atún. Es una idea poderosa y le va a dar un sabor muy especial.
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