Deliciosa hamburguesa de salmón

Emilys Velásquez

hace 2 años

Debes probar esta hamburguesa de salmón, te encantará su sabor y frescura. Hagámosla juntos en Comedera.

Las hamburguesas son una de las mejores opciones cuando queremos comer algo distinto y es que la podemos hacer con tantas ingredientes que podemos escoger según nuestros gustos. Hoy te traigo una alternativa diferente y muy deliciosa, una hamburguesa de salmón.

El salmón es uno de los pescados más saludables y exquisitos, su sabor especial y su carne tierna lo convierten en el favorito de muchos. Es uno de los más recomendables para preparar esta receta por tener una textura suave y agradable al paladar.

Esta hamburguesa de salmón la puedes acompañar con distintos vegetales, una rica salsa tartara hecha por ti y unas papas rústicas si eres más arriesgada. Yo te dejaré como me gusta comerla, puedes prepararla de acuerdo a tus preferencias.

¡Vámonos con los ingredientes!

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Cómo hacer unas hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón, una opción diferente para comer delicioso y nutritivo. Prepáralas en casa con una rica salsa tartara.

Plato Pescados

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 220kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

250 gr de salmón molido o triturado
1 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
50 gr de pan rallado
1 cda de sal
1 cda de ajo en polvo
1 cda de pimentón molido o paprika
2 panes de hamburguesas
2 cda de aceite de oliva
lechuga
pepino
Un poco de mantequilla.

Para la salsa tártara

2 cda de mayonesa
2 cda de mostaza
1 cda de alcaparras
Media cebolla
1 cda de pepinillos en vinagreta
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

Preparemos la salta tártara

Toma la cebolla, las alcaparras y los pepinillos y córtalos en cuadritos super pequeños. Que sean mínimos para que no se sientan.
En un recipiente añade la mayonesa y la mostaza, posteriormente agrégale los ingredientes anteriores, con el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta.
Mezcla muy bien y resérvala en la nevera para que tome textura.

Hagamos la hamburguesa de salmón

Corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños o brunua.
Vierte el salmón molido en un bol, le añadirás el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón en polvo.
Posteriormente, el añadirás la cebolla y el ajo, el huevo y el pan rallado. Con la ayuda de una cuchara integrarás todo perfectamente hasta que logren mezclarse.
Vamos a formar tus hamburguesas con las manos, haz una bolita y luego le das la forma característica. Llévalas al refrigerador por 10 minutos para que se compacten.
Mientras, calienta un sartén con aceite para cocinar las hamburguesas. Las colocarás y sellarás de lado a lado hasta que queden doraditas y jugosas por dentro.
Tomarás tus panes de hamburguesas, lo cortarás a la mitad y le untarás mantequilla. Séllalos en una plancha para que la mantequilla se derrita.
Luego, le untarás un poco de salsa tártara a cada tapita de pan, le pondrás las hamburguesas de salmón, la lechuga y dos rodajas de pepino y le añadirás más salsa tártara.
Hemos terminado, ahora podrás disfrutar de una exquisita hamburguesa de salmón.

Nutrition

Calorías: 220kcal

Otros ingredientes para la hamburguesa de salmón:

Esta versión de la hamburguesa de salmón es sencilla, pero deliciosa. Me gusta hacerla de esta forma para mantener el sabor del salmón y combinarla con la sala tártara que tiene un sazón intenso. Pero, puedes añadirle rodajas de tomate, cebolla morada e incluso queso. También, jugo de limón o picante cuando estés preparando el salmón.

Una versión menos calórica de la hamburguesa de salmón

Para hacer esta hamburguesa de salmón menos calórica y que la puedas comer sin culpa, te invito a reemplazar la mayonesa de la salsa por yogurt blanco o griego. También el pan puede ser una opción integral o sin gluten. De cualquier forma quedará espectacular.