Si eres un amante de la pasta, el queso y la comida italiana en general, esta lasaña de pollo es perfecta para ti. Una de nuestras cosas favoritas sobre la lasaña es su gran versatilidad, puedes hacerla tradicional con carne, vegetariana, de atún o como más te guste, lo importante es que siempre será deliciosa, garantizada para todos los gustos. Esta receta no es complicada, rinde muy bien y le gustará a toda la familia.
Receta de lasaña de pollo
Esta variante de la lasaña es una opción para quienes no comen carne roja o simplemente buscas darle un cambio a la receta
Raciones 8 personas
Calorías 330kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- agua
- sal al gusto
- 1 taza espinacas
- 12 láminas pasta para lasaña
- 1 diente ajo
- 1 taza leche
- 1 taza queso crema
- ½ taza caldo de pollo
- 1 cucharada orégano
- 4 cucharadas mantequilla
- 250 queso mozzarella
- ½ taza queso parmesano rallado
- ¼ taza albahaca fresca
- ½ taza jitomates secos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C
- En una cacerola hierve el agua con sal y coloca la pasta hasta que esté al dente
- Escurre la pasta y reserva
- Licúa la cebolla, el ajo, la leche, el queso crema, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el orégano
- En un sartén derrite la mantequilla y vacía tu salsa blanca
- Agrega los jitomates, las espinacas picadas y el pollo
- Coloca un poco de mantequilla o queso crema en el fondo de tu molde para hornear
- Pon una capa de pasta y un tercio de tu mezcla de pollo
- Coloca pasta y mezcla dos veces más
- Termina con una capa de láminas de pasta, mozzarella y parmesano
- Hornéala por 25 minutos
- Espolvoréala con la albahaca picada y déjala reposar 5minutos
Foto: Pixabay
Algunos tips para tu lasaña de pollo
- Puedes poner algo de aceite en el agua donde vas a hervir tus láminas de lasaña para evitar que se pegue.
- Al hervir la pasta espera un poco entre láminas al añadirlas a tu olla.
- Puedes agregar una pizca de nuez moscada a tu salsa blanca y le dará un buen toque.
- Recuerda elegir un molde con una profundidad correcta para que queden perfectas tus capas.
- Puedes colocar plástico film entre láminas de pasta para evitar que se peguen o se rompan.
- Debes hidratas las láminas de pasta antes de prepararlas.
- Tapa tu lasaña con papel aluminio al meterla al horno para evitar que se reseque.
- Para mantenerla hidratada puedes poner una capa de salsa de jitomate hasta el fondo.
- Si vas a recalentar tu lasaña retira la costra de queso y agrega unas cucharadas de agua.
Con qué puedes acompañar la lasaña de pollo:
- Pan de ajo: el pan de ajo y la lasaña son clásicos de la cocina italiana y puedes usar la salsa de la lasaña como dip para tu pan.
- Ensalada césar: esta es una de las entradas más populares para la lasaña, contrasta bien con su frescura.
- Sangría: vino, fruta y pasta… no se necesitan más explicaciones, es una mezcla ganadora.
Hoy se la hago a mis nietos que les encanta las pastas, gracia por la receta