El aguacate es una de las mejores comidas del mundo.
Si además lo preparamos con un delicioso rellenos, entonces estamos hablando de un platazo espectacular que además es muy alimenticio.
Por esta razón vamos a hacer hoy unos deliciosos aguacates rellenos de atún.
No necesitarás ingredientes complicados de conseguir, todo será muy fácil y rápido.
Lo ideal es que uses aguacates medianos o grandes. En caso de que sólo tengas pequeños a disposición, entonces usa 2.
Lo mismo con el atún, si son latas pequeñas usa dos en vez de una.
Con respecto a la mayonesa, te damos una idea, haz una mayonesa casera con nuestra receta.
Aguacates rellenos de atún deliciosos y fáciles
Ingredientes
- 1 aguacate mediano
- 1 lata de atún
- ½ cebolla
- 2 to mates medianos
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 2 o 3 cucharadas de mayonesa
- Perejil al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
- Corta el perejil pequeño.
- En un bol echa las dos latas de atún escurridas, agrega el tomate y la cebolla y una pizca de sal.
- Pon las cucharadas de mayonesa y mezcla bien.
- Echa también el jugo de limón.
- Una vez hayas mezclado estos ingredientes vamos a proceder con el aguacate.
- Corta el aguacate por la mitad y quítale la semilla grande.
- Con una cuchara pequeña procede con cuidado a retirar una parte del aguacate, tratando de que mantenga la misma forma convexa que tiene. Es decir, agranda un poco el hueco que quedó donde estaba la semilla.
- Ahora, con la ayuda de una cuchara, comienza a rellenar con la mezcla del atún cebolla y tomate este espacio que acabas de agrandar.
- Puede ponerle relleno hasta que sobresalga como en la foto de la receta.
- Como último paso ponle un poco de perejil picado.
- Listo, ya puedes disfrutar de unos ricos aguacates rellenos de atún.
Más ideas para tus aguacates rellenos de atún
Puedes ponerle más ingredientes a estos aguacates rellenos y así darles un toque personal. Te damos algunas ideas.
Un huevo sancochado, lo picas en cubos pequeños y lo pones en la mezcla del atún.
Camarones cocidos. Puedes poner un camarón cocinado encima de tu aguacate relleno, sirve como decoración y también para darle sabor.
Mango picado. Así como lees, puedes picar un poco de mango maduro y mezclarlo con los ingredientes del relleno, un toque de sabor dulce magnífico.
Si te gusta el picante, puedes ponerle un poco de chile o ají picante al gusto. Siempre con cuidado que no vaya a ser demasiado.
¿El aguacate con o sin piel?
Pues ambas opciones son válidas, puedes usar el aguacate con piel e ir comiéndotelo con ayuda de una cuchara.
Si lo haces sin piel puedes incluso ir cortándolo en trozos a medida que lo vas comiendo.
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