• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas / Salsas / Receta de salsa de curry casera

By Daniel Deja un comentario

Receta de salsa de curry casera

salsa de curry casera

Uno de los aderezos más delicioso y útiles en la cocina es la salsa de curry. Las múltiples especias que conforman este condimento, más ese toque ligeramente picante (o muy picante dependiendo de tus gustos) hacen de ésta una de las salsa favoritas para prácticamente todo lo que quieras preparar.

Una salsa de curry perfecta se prepara, además de con el polvo de especias que le da su nombre, con leche de coco. Este ingrediente además de tener mucho sabor, le da un toque de cremosidad perfecto.

Luego vas a necesitar también un poco de caldo, que puede ser de pollo o de verduras dependiendo de tus gustos, para darle aun más sabor, un poco de cebolla y ajo y por supuesto, sal y pimienta al gusto.

Siempre puedes agregarle más ingredientes a tu antojo, incluyendo la posibilidad de ponerle guindilla para que sea picante.

salsa de curry casera
3.67 from 3 votes

Cómo hacer salsa de curry fácil

Aquí tienes una receta fácil para que prepares en casa una deliciosa salsa de curry que puedes usar para tus recetas: para condimentar y darle sabor a carnes y vegetales, para aderezos de ensaladas o lo que se te antoje.
Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 10
Calorías 30kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • ½ cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pica la cebolla en cubos pequeños. El ajo también, lo más menudo que puedas.
  • Caliente una sartén con aceite vegetal y pocha la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que se transparente y evitando en todo momento que se quemen.
  • Agrega el curry en polvo y revuelve.
  • Seguidamente echa el caldo y la leche de coco.
  • Ponle sal y pimienta al gusto y deja que se cocine todo unos 10 minutos, siempre a fuego medio-bajo.
  • Puedes probar el sabor y agregarle más de alguno de los ingredientes a tu gusto.
  • Para finalizar, puedes pasar la salsa por una picadora para una consistencia más cremosa o dejarla como está. Esto es tu decisión.

Cómo usar la salsa de curry

  • Podría hacerte una lista casi infinita de maneras de usar esta deliciosa salsa, aquí te menciono mis favoritas:
  • Como salsa para carnes, pollo o pescado. Puedes cocinarlas a la plancha o a la barbacoa y luego bañarlas con esta salsa.
  • Con vegetales. Lo mismo que con carnes. En este caso puedes hacer tu verduras favoritas salteadas y luego ponerles la salsa.
  • También puedes usarla como salsa para hamburguesas o perritos calientes.
  • Como aderezo para una ensalada es deliciosa. Por ejemplo podría ser una ensalada con hojas verdes, cebolla y garbanzos.

Otras salsas caseras que te recomiendo que pruebes

  • Salsa de mostaza y miel
  • Salsa de naranja
  • Salsa de yogur
  • Salsa de cabrales

Publicado en: Recetas, Salsas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies