La salsa de manzanas que te voy a enseñar a continuación es muy pero muy fácil de preparar. Y además sólo necesitarás manzanas, agua, sal y 1 hoja de laurel para prepararla. Es decir, es una receta muy económica.
Su uso ideal es para acompañar carnes, eso te lo explico más abajo.
Puedes usar manzanas rojas o verdes o mezclar ambas a tu gusto. En este caso vamos a hacerla con las rojas.
También tienes la posibilidad de sustituir el agua por un poco de caldo de verduras para darle un toque de sabor especial.
Cómo hacer salsa de manzanas
Aprende cómo preparar esta deliciosa salsa de manzanas casera sencilla y ligera. Ideal para acompañar carnes.
Raciones 12
Calorías 65kcal
Ingredientes
- 4 manzanas rojas
- 1 taza de agua
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela las manzanas, retírales el corazón y córtalas en cubos medianos.
- Ponlas en una cazuela con un poco de agua que las cubra ligeramente.
- Agrega la hoja de laurel y una pizca de sal.
- Cuando la manzana está cocida, retírala del fuego.
- Quita la hoja de laurel y pon las manzanas y parte del agua en una trituradora o licuadora.
- Tritura bien hasta lograr una consistencia cremosa. Puedes agregar un poco más de agua para hacerla más suave, pero cuidado si se te va la mano vas a tener que cocinar otra manzana y triturarla para poder recuperar la consistencia.
- Una vez triturada puedes pasarla por un colador, para quitarle restos y grumos. Esto es opcional.
- Listo, ya tienes una salsa de manzanas casera deliciosa y fácil.
Con qué usar esta salsa de manzanas
- El uso ideal para esta salsa es con carnes a la parrilla o barbacoa.
- Si se trata de cerdo es aun mejor. Por ejemplo unas chuletas a la plancha o unas costillas asadas.
- Puedes usarla también con pollo al horno.
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