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Comedera / Recetas / Pollo / Sándwich de pollo empanado: fácil y delicioso

By Daniel Deja un comentario

Sándwich de pollo empanado: fácil y delicioso

sándwich de pollo empanado

Vamos a hacer un poderoso sándwich de pollo empanado muy sencillo, pero muy sabroso, con pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Lo vamos a acompañar con ingredientes sencillo: cebolla, tomate y lechuga.

La idea es que tengas una receta muy fácil de hacer (incluso empanizar el pollo es sencillo) para que puedas prepararla en cualquier ocasión ya sea almuerzo, cena o merienda.

sándwich de pollo empanado
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Receta de sándwich de pollo empanado

Te enseño cómo hacer paso a paso este rico y sencillo sándwich de pollo empanizado con lechuga, cebolla y tomate. Ideal para cenar, o para cualquier comida rápida.
Plato Pollo, Sandwich
Cocina Casera
Keyword receta rápida
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 450kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo cortada delgada
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva para freír
  • 1 cebolla morada cortada en rodajas finas
  • 2 tomates medianos cortados en rodajas
  • Hojas de lechuga al gusto
  • 1 baguette pequeña por persona

Elaboración paso a paso

  • En un plato hondo, mezcla la harina con un poco de sal y pimienta negra. En otro plato hondo, agrega el huevo y bátelo bien. Y en un tercer plato también hondo, mezcla el pan rallado con un poco de sal y pimienta negra.
  • Ahora procede a hacer los empanizados: primero empapa los filetes de pollo en la harina, luego los pasas por el huevo y finalmente en el pan rallado, procurando que cada filete quede bien cubierto.
  • Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo empanizados y fríelos hasta que estén dorados y cocidos. Cocínalos por aproximadamente 5 minutos cada lado.
  • Mientras tanto, corta las rodajas de cebolla morada y los tomates en rodajas.
  • Para armar el sándwich, corta una baguette pequeña por persona por la mitad a lo largo. Coloca un filete de pollo empanado en el pan, agrega las rodajas de tomate, las cebolla morada y las hojas de lechuga.
  • Para hacer el segundo sándwich repite el proceso con el otro pan y filetes de pollo.
  • Listo, ahora a disfrutar al máximo.

Algunos tips para este sándwich de pollo empanado

Ponle salsas a tu gusto, por ejemplo mayonesa (prueba nuestra mayonesa casera) o alguna salsa especial estilo BBQ o salsa ranchera. No te recomiendo ketchup o mostaza.

Puedes agregarle queso blanco rallado o queso mozzarella.

También puedes usar pan de ajo o algún pan rústico para dar más sabor y textura al sándwich.

Otros vegetales adicionales que puedes ponerle son: pepinos, aguacate o pimientos.

Puedes utilizar hierbas frescas como el orégano, el tomillo o la albahaca para dar más sabor al pollo empanado.

De hecho, puedes marinar el pollo previamente con alguna salsa estilo soja o salsa inglesa, salsa de ajo y las especias que desees, esto puede ayudar a darle un sabor más intenso y sabroso.

Otros sándwiches que puedes hacer

  • Sándwich de salchichón
  • Sándwich con pollo y queso
  • Sándwich de salmón cocido

Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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