Quizá piensas que preparar un soufflé es difícil, sin embargo, con esta receta de soufflé de papas te demostraremos que no solo es delicioso, sino también en sencillo de hacer.
Recetas de soufflés hay muchas, pero este platillo es realmente muy fácil de hacer, rico y completo, pues tiene vegetales (la papa) y proteína.
Estará listo en pocos minutos y estamos seguros de que les gustará a chicos y grandes.
Receta para preparar soufflé de papas
Esta receta de soufflé de papas es muy fácil y rápido de preparar, es un plato muy completo y seguro le encantará a todos
Raciones 6 personas
Calorías 90kcal
Ingredientes
- kg papas
- 300 gramos jamón
- 190 gramos queso crema
- 1 taza crema ácida
- 1 taza leche evaporada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 pizca nuez moscada
- Mantequilla
- ½ cucharada caldo de pollo en polvo
- 500 gramos queso manchego rallado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C o 350°F
- Lava y pela las papas
- Córtalas en rodajas gruesas y ponlas a hervir en agua con sal
- Hiérvelas de 10 a 15 minutos solamente, retíralas del fuego y déjalas enfriar
- Licúa el queso crema, la leche evaporada, la pizca de nuez moscada, media cucharada de caldo de pollo en polvo y la crema agria
- Corta el jamón en tiras o cuadros grandes
- Engrasa tu molde con mantequilla
- Crea capas de papas, salsa de queso, jamón, pimienta y queso manchego rallado
- Crea las capas que alcances con todos los ingredientes y termina con una capa de queso manchego
- Hornea de 25 a 30 minutos, retira del horno y deja enfriar un poco
- Sirve y disfruta
Nutrition
Calorías: 90kcal
Tips para preparar tu soufflé de papas
- Cuando pongas a hervir el agua con sal para las papas, asegúrate de que sea suficiente agua para que cubra las papas
- Si no tienes o no te gusta el queso manchego, puedes elegir otro que gratine como cheddar o mozzarella
- También puedes usar las rebanadas de jamón completas si te funciona bien para crear tus capas
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