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Comedera / Huevos / Receta de torta de espinacas con queso, paso a paso

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Receta de torta de espinacas con queso, paso a paso

Torta de espinacas con queso

Esta receta de torta de espinacas con queso es una alternativa para una cena completa si estás cumpliendo un régimen alimenticio, para un desayuno acompañado de tostadas o arepas.

La manera de hacer esta delicia varía de acuerdo a tus gustos, yo la hago salteando la espinacas con la cebolla, otras opciones son sancochar la espinaca y agregarla al huevo directamente, batir y cocinar. Escoge la que sea para ti más sencilla.

En cuanto al queso, el mejor o más sabroso es el mozzarella, esto si no tienes la posibilidad de utilizar quesos frescos como primavera, palmito o cuajada, estos tienen un grado de humedad y acidez que combina perfectamente con el huevo y la espinaca.

Cuando digo que funciona como una cena completa es que después de hacerla puedes añadirle rodajas de tomate y aguacate y listo. Créeme que quedarás satisfecha con esta preparación.

Empecemos a ver cómo hacer torta de espinacas con queso.

Torta de espinacas con queso
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Aprende cómo hacer torta de espinacas con queso

Torta de espinacas con queso: un desayuno o cena completo que puedes acompañar con más vegetales.
Plato huevos
Cocina Casera
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 428kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 puñados de espinaca fresca
  • 180 grs. de queso fundente (tetilla, mozzarella…)
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de cebolla picada en cubos
  • 1 cdta. de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una sartén agrega unas cucharadas de aceite y cuando esté caliente añade las cebollas y las espinacas. Cocina a fuego lento hasta que la cebolla se transparente.
  • En un bol, añade los huevos y agrega la pizca de sal, bate hasta que salga un poco con la ayuda de un tenedor o batidor de mano.
  • Agrega las espinacas y el queso al bol, mezcla todo muy bien.
  • En una sartén antiadherente, agrega un poco de aceite y colócala sobre la estufa a fuego medio, cuando esté caliente agrega la mezcla de los huevos y tapa.
  • A los 2 minutos o cuando veas que los bordes están firmes, puedes voltearla.
  • Deja cocinar el mismo tiempo por el otro lado y listo.
  • Sirve cuando aun este tibia.

Tips para la torta de espinacas y queso

  • La cantidad de calorías dependerá del queso que añadas, las espinacas son tan ligeras que su carga calórica es muy pequeña.
  • Casca los huevos en una taza uno a uno y luego los agregas a la mezcla completa. Esto para verificar que no estén malos y dañes la mezcla completa.
  • Esta receta es una alternativa perfectamente compatible con tu rutina diseñada para adelgazar. Si quieres darle más cuerpo puedes rallarle calabacín.
  • Rectifica los sabores antes de la última cocción para que tenga la sal que gustas.
  • Una de las mejores maneras de voltear la torta es con la ayuda de un plato llano sobre la sartén, volteas y vuelves a colocarla en la sartén.

Más alternativas de tortillas

  • Tortilla de alcachofas
  • Tortilla de calabacín
  • Tortilla de espárragos
  • Tortilla de bacalao
  • Tortilla de patatas

Publicado en: Huevos, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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