Si eres fanático de las crepes en todas sus variantes, pues entonces hoy es un día especial para ti. Y es que el 2 de febrero se celebra el «Día de la chandeleur» en Francia, o lo que es lo mismo, el «Día de la Crepe».
Esta deliciosa efeméride nace de una tradición pagana que, muy inteligentemente la iglesia convirtió en una celebración católica en el siglo V.
El Papa de aquel entonces Gelasio I, instauró la tradición de server crepes a aquellos viajeros que el 2 de febrero llegasen a Roma.
Hoy en día el Día de la Crepe es, por supuesto, una excusa para comer hasta reventar.
Lo tradicional en los hogares franceses es prepararlas y comerlas en familia, con amigos, en restaurantes, creperías y hasta en las escuelas.
Como en Comedera somos fanáticos de las crepes aquí te dejamos la receta para que aprendas a prepararlas perfectamente ¡y celebres!
Y por supuesto, si haces crepes, necesitas acompañantes, por ejemplo.. ¡mermeladas!
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