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Comedera / Postres / Bananas al ron, paso a paso

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Bananas al ron, paso a paso

bananas al ron

Prepara estas bananas al ron, un postre elegante y muy diferente que deberás probar. Aprende a cómo prepararlas con esta receta de Comedera.

Los dulces con frutas están entre mis opciones favoritas y la preparación que te dejaremos hoy es una de las más deliciosas y creativas. La protagonista de este platillo es también conocida en otros países como cambur o simplemente plátano, aunque de este último hay variaciones.

Las bananas al ron son espectaculares. Se hacen asando la fruta en mantequilla con azúcar morena y aromatizándola con canela o cáscara de naranja y posteriormente son flambeadas en licor. El resultado serán una fruta muy cremosa con un sabor sutil y dulzón.

Suele acompañarse con helado de vainilla para contrastar. Es muy fácil de hacer, pero, por sobre todo exquisitas. No te arrepentirás de cocinarlas.

¡Iniciemos!

bananas al ron
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Prepara estas bananas al ron

Haz en casa estas deliciosas bananas al ron, un postre especial para tus días.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword postre
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 530kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 3 bananas maduras
  • 2 cdas de azúcar morena
  • 4 cdas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/2 cda de canela en polvo
  • 1/3 taza de licor (Puede ser coñac, whisky o ron)
  • Helado de vainilla para acompañar

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las bananas a la mitad luego a lo largo para que nos queden cuatro partes de una unidad.
  • Posteriormente, vas a calentar un sartén y comenzarás a derretir la mantequilla a fuego lento.
  • Cuando se derrita, agrega el azúcar morena o la cáscara de naranja. Mezcla y deja cocinar a fuego muy bajo por 2 minutos.
  • Posteriormente, agrega las bananas y deja que se doren un poco por ambos lados.
  • Ahora, procede a agregar el zumo de naranja y la canela. Mezcla, sube el fuego y deja cocinar por 4 minutos aproximadamente hasta que las bananas estén blanditas pero sin romperse.
  • Sube la temperatura y cuando el líquido se reduzca un poco y el sartén esté bien caliente, retira del fuego e incorpora rápidamente el licor. Cuando se lo agregues, debería encenderse para flambear.
  • Cuando esté en este punto, mueve el sartén para que las bananas no se peguen hasta que se apague la llamada.
  • Ahora, lo que te queda es servir las bananas con un poco de salsa y acompañar con el helado.
  • ¡Disfruta!

Recomendaciones para tus bananas al ron

  • La fruta debe estar madura para que quede cremosa y sirva como postre. Debe ablandarse
  • Puedes reemplazar el azúcar moreno por miel para que quede más caramelo
  • Como podemos aromatizar esta receta, también puedes agregarle otras especias
  • El helado de vainilla le dará el toque final
  • Si no te agrada con helado, también puedes trocearle algunas nueces

Más postres con bananas

  • Bananas asadas
  • Panqueques de bananas
  • Banana split
  • Merengada de cambur
  • Batido de plátano
  • Tarta de plátano con nueces

Publicado en: Postres, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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