Coliflor con bechamel, una verdadera delicia que podrás preparar con esta receta detallada de Comedera. Te dejamos el paso a paso aquí.
Esta receta de coliflor con bechamel cautivará tu paladar, su cremosidad, textura y exquisitez la convierten en una gran opción para tu menú semanal. Hay muchas formas de hacer esta preparación, pero te enseñaré una alternativa gratinada al horno.
La coliflor es una de las verduras con mayores propiedades, su tierno y agradable sabor, lo hacen un vegetal muy fácil de combinar y comer. Mezclarlo con una buena crema de leche y queso mozzarella, es una locura que debes probar.
Esta versión es una nueva forma de presentar estos vegetales, además, será una manera divertida de dárselo a los más pequeños de la casa. Estoy segura que les fascinará.
¡Sin más, vayamos a la receta!
Cómo hacer coliflor con bechamel
Ingredientes
- 200 gr de coliflor
- 100 ml de bechamel
- 100 gr de queso mozzarella
- 50 gr de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Para hacer una perfecta crema bechamel, te dejo los ingredientes a usar y el paso a paso para su preparación aquí.
- Calienta una olla con un poco de agua.
- Vamos a iniciar nuestra receta, cortando o separando los arbolitos de coliflor.
- Cuando estén en su punto de hervor, añade el coliflor para cocinar un poco. Aproximadamente por 6 minutos.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Tomarás una bandeja para horno, y esparcirás un poco de la crema bechamel.
- Luego, vas a esparcir los arbolitos de coliflor y también el queso mozzarella.
- Terminarás cubriendo con más salsa bechamel y esparciendo por toda la superficie el queso parmesano.
- Hornea por aproximadamente 25 minutos hasta que la bechamel y el coliflor se hayan impregnado y el queso parmesano haya gratinado.
- Saca del horno, deja reposar un rato y sirve.
- ¡Disfruta!
Un secreto
Esta coliflor con bechamel es una verdadera exquisitez, pero hay muchas formar de hacerlo. Si no quieres agregarle esta salsa blanca, puedes reemplazar por crema de leche o queso crema, Esta última opción es deliciosa, ya que puedes emular como una lasaña. También es una alternativa obviar el queso mozzarella y añadir de cabra o feta.
Consejos para tu coliflor con bechamel
- Te dejamos la receta básica para tu salsa blanca, la puedes transformar a tu gusto y darle un toque especial.
- Puedes añadirle cebolla, cebollín u otro vegetal que te agrade antes de llevarlo al horno.
- Elije el coliflor grande para que los arbolitos cuando los separes estén de un buen tamaño y no se desarmen.
- Una recomendación para tu receta, es que puedes saltarte la parte de cocinar al vapor el vegetal y añadir directamente a la bandeja. Solo debes aumentar el tiempo de cocción.
- Acompaña esta receta con un pollo, carne, cerdo o huevos como una proteína.
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