Haz deliciosas galletas de arroz inflado, una receta súper fácil que te sacará de apuros para preparar tus snacks. Aprende a cómo hacerlas en este paso a paso de Comedera.
El arroz es tan versátil que puedes hacer magia con el. Desde comidas saladas, combinadas, sopas, cremas y hasta postres. Díganme quién no se ha comido un cremoso arroz con leche, pero también unas crocantes galletas hechas con este cereal.
Las galletas de arroz son especialmente conocidas en el mundo de la dieta, pero no quiere decir que otros estén exentos de probarlas. Se hacen solo hirviendo los granos para posteriormente darle forma y hornearlos para conseguir el crujiente ideal.
Son sencillas y rápidas de hacer. Lo mejor, es que puedes fusionarlas con mantequilla de maní, chocolate, frutas y convertirse en un aperitivo increíble.
Sin más, ¡Iniciemos!
Receta de galletas de arroz inflado
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 ½ taza de agua
- 1 cda de sal
- 2 cda de miel
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar la receta de estas galletas de arroz, lavando varias veces el cereal para quitarle las impurezas.
- Deja escurrir un rato.
- Vierte la taza y media de agua en una olla y coloca al fuego. Cuando rompa hervor, incorpora el arroz y cocina a temperatura media por 18 minutos.
- Pasado ese tiempo, extiende el arroz en una bandeja y deja enfriar muy bien.
- Mientras tome temperatura ambiente. Precalienta tu horno a 180°C.
- Una vez frío, divide la mezcla. A una, agrega la sal y revuelve. A la otra la miel. Así harás entonces galletas de arroz dulces y otras saladas.
- Toma porciones pequeñas de la mezcla, haz una bolita y luego aplasta hasta darle forma de galleta.
- Coloca tus galletas en una bandeja con un papel de cocina y hornea por 45 minutos aproximadamente.
- Pasado este tiempo, saca del horno y deja reposar.
- ¡Disfrútalas con tus toppings favoritos!
Toppings para tus galletas de arroz
- Te recomiendo disfrutar de este snack untando mantequilla de maní, esa combinación es perfecta y una de mis favoritas. También puedes probar con alguna crema de almendras o coco.
- Alguna mermelada le va excelente si la fusionas con frutos secos. Otra de las alternativas es con dulce de leche o arequipe.
- Otra de las opciones es bañarla con chocolate fundido y luego refrigerarlas para que se compacte y te queden más crocantes.
- Una de las formas que más me agrada es añadirle frutas como fresas, arándanos, manzana o cambur.
- Estas galletas son muy versátiles, por ende también puedes comerlas con opciones saladas como jamón o queso. Incluso con huevos.
- También son perfectas si acompañan un desayuno o cena como guarnición.
- Hay algunos que se las comen solas sin ningún tipo de topping.
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