• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
    • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas por paises / Cómo hacer lahmacun, pizza turca

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Cómo hacer lahmacun, pizza turca

Lahmacum, pizza turca

Vámonos al Medio Oriente para preparar esta Lahmacun, pizza turca. ¡Una delicia!

Si te te dicen pizza, seguro te vas a la típica masa con salsa de tomate, abundante queso mozzarella, albahaca fresca, orégano y pimienta. Pero, la que te enseñaremos hoy es muy diferente a la acostumbrada. 

La Lahmacun, pizza turca, es una masa súper fina con carne molida, algunos vegetales, muchas especies y horneada. 

Las principales carnes que se usan para la Lahmacun, pizza turca son  cerdo, ternera, cordero, pero lo importante es que estén bien condimentadas. Es una explosión para tu paladar.

La Lahmacun, pizza turca, es una de las comidas más tradicionales de Turquía y dependiendo de la región suelen cambiar algunos ingredientes o incluso el nombre. Esta receta también la conocen como lehmeyun, lo cierto que estos dos términos provienen de  del árabe lahm ala ajeen, que significa carne con masa.

¡Quédate y hagamos la receta!

Lahmacum, pizza turca
No ratings yet

Deliciosa Lahmacun, pizza turca

Haz esta Lahmacun, pizza turca. Una combinación de masa fina y crocante con un relleno de carne. ¡Muy especial!
Plato pan, bollería, harinas
Cocina Árabe
Keyword al horno
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Reposo: 30 minutos
Raciones 2 pizzas
Calorías 398kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa:

  • 350 gr de harina de trigo
  • 200 ml de agua
  • 20 gr de levadura
  • 2 cdas de aceite de oliva

Para el relleno:

  • 250 gr de carne molida de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón o morrón
  • 1 diente de ajo
  • Ramito de perejil
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Hagmos la masa:

  • Mezcla la harina con sal en un bol. Haz un hueco tipo volcán y añade la levadura fresca y el agua templada. Agrega el aceite de oliva y mezcla.
  • Amasa my bien por unos minutos hasta que tengas una masa elástica y suave, lleva a la encimera de tu cocina y estira muy bien. Haz e tu masa una bola y deja reposar por 30 minutos.
  • Pasado el tiempo, amasa nuevamente y divídela en porciones. Estira con el rodillo y aplana la masa dándole forma de círculos.

El relleno:

  • Corta el ajo, la cebolla, el pimentón y mezcla con la carne picada. Añade el perejil, y salpimienta. Mezcla con una cuchara.
  • Precalienta el horno a 200° grados centígrados.
  • Toma las bases de la pizza en una bandeja con papel de horno y cubre la superficie de cada una con el relleno.
  • Hornea tus pizzas por 10 minutos aproximadamente hasta que estén listas, la carne se haya cocido y la masa esté crocante.
  • ¡Terminamos!

¿Cómo servir la lahmacun, piza turca?

Es típico que en Turquía y demás países árabes le agreguen otros ingredientes después que la pizza esté horneada. Suelen añadirle jugo de limón para intensificar el sabor de la carne o rodajas de tomate y cebolla para darle un toque crocante con estos vegetales crudos?

 ¿Lahmacun, piza turca dulce?

Muchos suelen comerse la lahmacun, pizza turca con un sabor dulce combinado con el resto de las especias. Lo que hacen es agregarle un poco de azúcar a la carne para añadirle ese sabor dulzón típico.

Otras recetas árabes

  • Falafel
  • Shawarma de pollo
  • Hummus
  • Arroz árabe
  • Fattoush
  • Pollo en salsa kebab

Más pizzas

  • Pizza napolitana
  • Pizza de berenjenas
  • Pizza de coliflor
  • Mini pizzas en bases de cupcakes
  • Pizza en sartén 

Publicado en: Panes y masas, Recetas, Recetas por paises

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies