Te enseñamos a preparar quiche de bacon y cebolla, una receta especial que debes tener en tu menú semanal. Todos los detalles de este paso a paso te los dejamos en Comedera.
Si deseas una opción para degustar algo diferente que combina distintas texturas, esta es la ideal para ti. Además, que la fusión de todos los ingredientes, la hace increíble.
La comida de hoy es un tipo de tarta salada que se hace con masa quebrada y se rellena con los ingredientes de tu preferencia. Uno de los quiches más famosos es Lorraine, a basa de queso, huevos y panceta.
En esta ocasión, haremos un quiche de bacon y cebolla, una combinación con un toque ahumado y con un sabor fascinante. Es ideal para compartir en una cena o almuerzo en familia.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de quiche de bacon y cebolla
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 1 cebolla morada cortada en julianas
- 1 cda de mantequilla
- 4 huevos
- 400 ml de nata
- 1 pizca de sal
- 1 lámina de masa quebrada
- 1 tomate en lonchas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180° C.
- Luego, coloca la masa quebrada en un molde y hornea por 5 minutos a 180° C.
- Corta el bacón en trocitos. Derrite la mantequilla en un sartén y dora el bacon con la cebolla morada en julianas.
- Coloca en un bol, los 4 huevos, vierte la nata y condimenta con sal y tomillo al gusto. Mezcla muy bien hasta que se integren perfectamente.
- Cuando la masa esté cocido, retira del horno y deja reposar. Luego, incorpora el sofrito de bacon y cebolla. Procede y vierte la mezcla de nata y huevos.
- Coloca las lonchas de tomate y hornea por 20 minutos a 180° C hasta que cuaje.
- Retira del horno, deja reposar, desmolda y corta en porciones.
- Acompaña con ensalada y disfruta.
Recomendaciones de quiche de bacon y cebolla
- Es recomendable que para el quiche emplees una masa quebrada que ya esté lista. Es importante que la hornees previamente para compactarla un poco.
- El bacon se dora con mantequilla para realzar el sabor de este ingrediente.
- Puedes usar cebolla blanca sin problemas, aunque la morada es más dulzona.
- Te recomiendo que también combines nata con crema de leche para que sea un poco más agradable.
- Añadirle queso mozzarella, le aportará más sabor.
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Fotos y video Grosby Group.
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