Vamos a preparar unas increíbles hamburguesas con guacamole, caseras y poderosas que te van a encantar.
Estas hamburguesas están hechas con carne de res y son perfectas para una cena en casa o una parrilla con amigos.
La receta es para cuatro hamburguesas, así que asegúrate de tener suficiente carne molida para prepararlas. Además, aprenderás a hacer tu propio guacamole fresco, que será el toque perfecto para estas deliciosa comida casera.
Receta de hamburguesa con guacamole
Ingredientes
Para las hamburguesas:
- 400 gramos de carne molida de res
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes para hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate cortado en rodajas
- Queso rallado al gusto opcional
Para el guacamole:
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 tomate picado finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 limón su jugo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Para hacer el guacamole, comienza por quitar la piel y semilla de los aguacates y molerlos en un tazón grande. Agrega la cebolla, el tomate, ajo, cilantro y el jugo de limón, y mezcla bien. Ponle sal y pimienta al gusto.
- Forma las hamburguesas con la carne molida y sazona con sal y pimienta al gusto. Aplasta ligeramente para aplanar las hamburguesas.
- Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Añade las hamburguesas y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén cocidas a tu gusto.
- Mientras tanto, prepara los panes para hamburguesa calentándolos en una parrilla o en una sartén.
- Para ensamblar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en el fondo de cada pan. Agrega la carne cocinada, el tomate y el queso rallado (si lo deseas). Por último, coloca una cucharada generosa de guacamole encima de cada hamburguesa.
- Tapa con la otra pieza de pan y disfruta.
Algunos tips para tus hamburguesas
Para agregar un poco de picante a la hamburguesa, puedes añadir chiles picados finamente a la mezcla de carne antes de formar las hamburguesas. También puedes agregar un poco de salsa picante en la parte superior de la carne antes de servirla.
Por supuesto, puedes ponerle trozos de jalapeños por encima o incluso dentro del guacamole para más poder.
¿Deseas añadir un poco de sabor adicional a la carne de la hamburguesa? prueba con hierbas y especias como tomillo, orégano, ajo en polvo, pimentón o cebolla en polvo.
Puedes añadir vegetales rallados como zanahorias o rábanos para darle un toque crujiente a la hamburguesa y también aportar un poco de fibra adicional.
Agregar un poco de queso rallado o trozos de queso en la mezcla de carne también le dará un poco de sabor adicional y cremosidad a esta deliciosa comida.
Si quieres añadir un poco de humedad y sabor adicional, agrega un huevo batido a la mezcla de carne antes de formar las hamburguesas.
Puedes servir la hamburguesa en un pan de centeno, añadiendo un poco de mostaza y miel para darle un toque de dulzor y acidez.
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