Los cupcakes de fresa son un postre delicioso, divertido y te permiten explotar tu creatividad con todas las posibilidades de sabores y decoraciones.
No somos los únicos enamorados de estos adorables pastelitos, pues incluso tienen su Día Internacional dedicado el 15 de diciembre.
La primera receta de la que se tiene registro data de 1796 por Amelia Simms, pero cobraron gran popularidad en el siglo 21 con reposterías
Si al igual que nosotros no puedes esperar más para deleitarte con estos adorables postrecitos, te compartimos una receta que te hará amarlos aún más.
Receta para preparar cupcakes de fresa
Estos deliciosos cupcakes son más fáciles de lo que crees, puedes decorarlos con fresas, chocolate o lo que más te guste
Raciones 18 porciones
Calorías 300kcal
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 500 gramos fresas
- 1 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1 cucharada vainilla
- 1/2 cucharada ralladura de limón
- 1 lata leche condensada
- 1 cucharada polvo para hornear
- 1 taza leche evaporada
- 175 gramos queso crema suavizado
- 1 pizca sal
- 1/2 taza azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C
- Bate la mantequilla y agrega la leche condensada, la vainilla, la leche evaporada y agrega los huevos uno a uno
- Mezcla la harina con el polvo para hornear
- Agrega la harina con el polvo para hornear
- Licúa las fresas y agrégalas a la mezcla con la ralladura de limón
- Vierte la masa en hornos para cupcakes
- Hornea de 20 a 25 minutos, introduce un palillo y cuandosalga limpio es tiempo de sacarlos del horno
- Déjalos enfriar por unos minutos
- Bate el queso con mantequilla, azúcar glass y esencia de vainilla
- Decora los cupcakes con el queso
Consejos para hacer los cupcakes de fresa
- Saca la mantequilla del refrigerador al menos media hora antes para que sea más fácil de manipular.
- En lugar de usar leche evaporada puedes usar azúcar.
- También puedes decorar los cupcakes con crema batida y fresas.
- Para hacer el glaseado puedes sacar el queso media hora antes para que sea más manejable.
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