Vamos a preparar estas deliciosas salchichas en salsa de tomate, un platillo jugoso y muy fácil de hacer. Aprende a cómo realizarlo con esta receta de Comedera.
Este embutido es uno de los más preciados, su versatilidad a la hora de cocinarlo en maravilloso. No solo las puedes degustar en un hotdogs, revuelto con huevos, o con salsa rosada; también lo podemos transformar en un exquisito almuerzo.
Las salchichas en salsa de tomate será un tipo de guiso que realizaremos con el vegetal para que lo disfrutes con guarniciones en donde puedas aprovechar todos el caldo y sus sabores.
Es una comida fácil y rápida de hacer que se convertirá en una de tus opciones favoritas para cocinar al mediodía.
¡Sin más, vamos a iniciar!
Deliciosas salchichas en salsa de tomate
Prepara estas salchichas en salsa de tomate, una receta ideal para un almuerzo.
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 5 salchichas
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de tomate frito
- 2 cdas de salsa de tomate (kétchup)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de orégano
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de ajo en polvo
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, cortando la cebolla en cubos o cuadritos pequeños. Filetea los dientes de ajo.
- Luego, pondrás calentar un sartén con aceite de oliva. Una vez caliente, le añadirás los dientes de ajo y la cebolla para sofreír. Deja cocinar a fuego lento hasta que estén transparentes.
- Procede a cortar las salchichas en rodajas no tan gruesas ni delgadas, que sea un corte intermedio.
- Incorpora las salchichas al sartén, junto al ajo en polvo, un poco de sal y pimienta. Mezcla y deja saltear por 4 minutos aproximadamente a fuego medio.
- Pasado ese tiempo, le añadirás el tomate frito, las cucharadas de salsa de tomate y un poco de agua. Mezcla hasta que te quede como una salsa. Sube el fuego hasta que rompa hervor.
- Una vez esté hirviendo, le agregarás el azúcar y el orégano. Mezcla y termina de cocinar hasta que tu salsa se espese.
- Prueba la salsa y rectifica la sazón.
- Apaga y sirve con tu guarnición favorita.
- ¡Disfruta!
Recomendaciones para tu salchichas en salsa de tomate
- El azúcar su usa para cortar el sabor amargo de la salsa de tomate y así suavizarlo.
- Me encanta usar orégano en esta receta, ya que le da un toque especial.
- Un dato que te dejo es que puedes reemplazar el agua que le añades para aumentar la salsa por vino. Así, puedes realzar el gusto de tu preparación.
- La salsa de tomate que le añades, puedes hacerla casera. Solo hierve los tomates, los pelarás y posteriormente procesas.
- Acompaña tu platillo con un buen arroz para que aproveches toda la salsa.
- También esta alternativa puede ser el relleno perfecto para una gran arepa.
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