Salchichas a la mexicana, el mejor sabor para disfrutar de este embutido, puedes usar salchichas de pollo, cerdo, veganas o de pavo. Lo importante es que tengas los ingredientes que harán de este plato un verdadero placer.
No hay complicación en este plato, sólo debes cuidar que no se te doren de más, aunque a mi me gustan que queden un poco tostaditas, pero es cuestión de gustos.
Lo único que te recomiendo es que las salchichas que escojas no estén congeladas porque al cocinarse soltarán mucho líquido y se sancocharán en vez de dorarse.
Por otra parte, en México esta receta se disfruta con galletas saladas pero no es condicionante, puedes comerlas dentro de un pan, fajita, arepa, tacos, empanada e incluso con arroz o pasta.
Tenemos un paso a paso con fotos para que no pierdas detalles de la preparación de estas salchichas a la mexicana.
Empecemos.
Cómo hacer salchichas a la mexicana
Ingredientes
- 10 salchichas de pavo tipo viena en rebanadas
- ½ cebolla picada
- 1 tomate cortado en cubos.
- ½ manojo de cilantro picado
- 1 limón su jugo
- 1 cda. de salsa sazonadora
- 1 cda. de salsa de soya
- 3 cdas. de salsa valentina (opcional)
- Galletas saladas para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un sartén antiadherente, cocina las salchichas hasta que estén un poco doradas.
- Retira del fuego.
- En un recipiente agrega el jugo de limón, la salsa sazonadora y la salsa de soya. Mezcla bien.
- Incorpora las salchichas, el tomate, la cebolla y el cilantro.
- Mezcla nuevamente.
- Es el momento de agregar la salsa valentina.
- Sirve acompañado de galletas saladas.
Video
Cómo conservar las salchichas a la mexicana
Esta preparación es muy duradera, si te llegase a sobrar algo, puedes conservarlo en un recipiente hermético dentro de la nevera y se mantendrá por 5 días conservando su sabor y textura.
También puedes reservarlo en bolsa hermética en el congelador, al consumirla saca del refrigerador y deja que esté a temperatura ambiente antes de calentarlas.
Para calentarlas puedes hacerlo directamente a la sartén o en microhondas. No las calientes dentro de la bolsa, colócalas sobre un plato para que el calor se distrubuya parejo.
Puedes disfrutar de estas ricas salchichas con lo que quieras y a la hora que quieras. No dejes de prepararla y añadirle un tono de picor para hacerlas más mexicanas aún.
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Video y fotos: Grosby Group.
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