
Las habichuelas con dulce son un postre tradicional dominicano que se hace con habichuelas, leche, leche de coco, batata, pasas y especias.
Resulta ser un postre muy cremoso, parecido a una sopa fría, que se sirve con galletas de leche y casabe tostado.
Normalmente las legumbres son consumidas como acompañamiento de platos fuertes y salados, pero hay muchas maneras de disfrutarlas como parte de un postre.
En Venezuela se hacen helados y tortas con las caraotas negras, y es que por más raro que pueda sonar, es una alternativa que permite jugar muchísimo con sabores y texturas.
La mayor ventaja de las legumbres en las recetas dulces es que aportan proteínas y fibra, que suelen faltar en la repostería tradicional, y así podemos preparar postres y dulces más saludables, sobre todo a la hora de desayunar o merendar.
Empecemos con este paso a paso para que puedas disfrutar de las Habichuelas con dulce.
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