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Comedera / Bebidas y cócteles / Mezcal de tamarindo y naranja, paso a paso

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Mezcal de tamarindo y naranja, paso a paso

Mezcal de tamarindo

Haz mezcal de tamarindo y naranja, un coctel fresco y diferente que debes probar. Una opción para salir de la rutina y degustar de todos los sabores que te dejará en tui paladar. Aprende a hacerlo en Comedera.

Si escuchas la palabra mezcal, estoy segura que te trasladarás a México, ya que es una bebida alcohólica muy tradicional y conocida en países centroamericanos. Si no lo sabías, déjame decirte que se elabora partir de la destilación del corazón del maguey, agave o sábila.

Una de las particularidades de este licor es que se pude curar, es decir combinar con otros ingredientes que permitirán darle otro toque. Incluso hay muchas versiones y tipo de mezcales, uno de los más conocidos es el que haremos hoy.

El mezcal de tamarindo y naranja será muy particular, ya que fusionaremos dos frutas cítricas que se llevan muy bien. Será refrescante y muy agradable al paladar.

¡Iniciemos!

Mezcal de tamarindo
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Prepara mezcal de tamarindo y naranja

Haz este mezcal de tamarindo y naranja, una receta única para tus bebidas.
Plato Bebidas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 vasos
Calorías 320kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 taza de tamarindo
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 4 onzas de mezcal
  • 1/2 litro de agua
  • 2 cdas de azúcar
  • Hielo
  • Chile píquin para decorar
  • Rodajas de naranja para decorar

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, colocando el agua en una cacerola u olla; y añadirás la taza de tamarindo.
  • Deja cocinar hasta que hierva, aproximadamente 15 minutos. Cuando se cocine, apagarás y dejarás enfriar.
  • Cuando tus tamarindos estén listos, procederás a sacarla pulpa. Es decir, quitándole las semillas y las venitas.
  • Ahora, llevarás esa pulpa a licuar con un poco del agua en donde se cocinó y licuarás hasta que todo se procese.
  • Esa mezcla la vas a colar para quitarle todos los grumos e impurezas.
  • Ahora, en una licuadora o procesadora limpia, añadirás la pula de tamarindo, el jugo de naranja, el mezcal, las dos cucharadas de azúcar, el hielo y licuarás hasta que todo se integre y quede como un frappé.
  • Para servir, tomarás tu copa o vaso y la pasarás por el chile piquín en todo el borde. Sirve tu mezcal de tamarindo y naranja. Decora con las rodajas de naranja.
  • ¡Degusta!

Tips para tu mezcal de tamarindo y naranja

  • Sabemos que esta combinación es un poco cítrica, por ello se le debe agregar azúcar. Cuando lo mezcles, debes probar y si crees que le falta más, agrégale sin perder la esencia del coctel.
  • Si consigues la pulpa de tamarindo congelada en el supermercado, puedes usarla sin problemas. Solo no lo añadas hielo.
  • Cuidado con excederte con el hielo al licuar para que no quede aguado.
  • En esta versión tipo frappé es mi favorita, por eso te la presento.

Otras bebidas

  • Merengada de chocolate
  • Batido de frutos del bosque
  • Batido de fresa
  • Limonada
  • Horchata de arroz
  • Té frío
  • Horchata de chufa
  • Agua de mazapán 
  • Granizado de soda
  • Limonada fresca

Publicado en: Bebidas y cócteles

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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