Atrévete a preparar estos muslos de pollo picantes que están deliciosos. Aprende a cómo hacerlos con este paso a paso de Comedera.
Soy fan de las recetas de pollo y más las que se preparan con alguna deliciosa salsa o condimentos que hagan que las piezas estén muy jugosas y sabrosas.
Los muslos de pollo picantes se hacen con un buen marinado a base de ají en polvo, salsa de soya, de tomate, ajos, tomillo y pimienta. Una vez se impregnan de todos los ingredientes, lo llevaremos al horno para que se cocinen y queden realmente ricos y muy provocativos.
Son ideales para una cena o almuerzo diferente, o como una opción para servir en una reunión. Son fáciles de hacer, pero sobre todo prácticos.
Sin más, ¡iniciamos!
Receta de muslos de pollo picantes
Ricos muslos de pollo picantes, con un toque casero muy especial.
Raciones 2 Personas
Calorías 480kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 cda de ají picante en polvo
- 2 cdas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cdita de tomillo
- 3 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Filetea los dientes de ajo.
- Haz unos cortes en los muslos de pollo para que tomen todo el sabor del marinado que harás a continuación.
- En un bol grande, agrega la salsa de tomate y la salsa de soya.
- Posteriormente, incorpora el ají picante en polvo, el tomillo, los dientes de ajo fileteados y pimienta al gusto.
- Mezcla muy bien hasta que el marinado quede perfecto.
- Es turno de incorporar los muslos de pollo al bol, mezcla para que toda la salsa se impregne en las piezas.
- Tapa el bol con papel film y deja marinar por 20 minutos aproximadamente.
- Mientras se marina el pollo, precalienta el horno a 180 ºC.
- Pasado ese tiempo, pon los muslos en una bandeja refractaria y hornea por 20-30 minutos o hasta que queden cocidos y jugosos.
- Sácalos del horno cuando estén doraditos y disfruta con tus acompañantes favoritos.
Tips expertos para los muslos de pollo picantes
- Los muslos de pollo son una excelente opción para esta receta debido a su sabor jugoso y su textura tierna. Si buscas variar o añadir más piezas a tu platillo, el cuadril y las alitas de pollo son igualmente deliciosas y se adaptan perfectamente a los sabores intensos de este platillo.
- Una combinación que resalta y complementa la esencia de este plato es la mezcla de salsa de soya con salsa de tomate. La salsa de soya aporta un toque salado y umami, mientras que la salsa de tomate añade una base dulce y ácida. No obstante, si buscas una alternativa diferente y con un carácter más ahumado, una buena salsa BBQ puede ser el sustituto perfecto para ambas salsas.
- En cuanto al nivel de picante, hay varias opciones a considerar. Un ají picoso en polvo es ideal para quienes desean una distribución uniforme del picante en todo el pollo. Sin embargo, si prefieres un sabor más fresco y auténtico, opta por un ají natural. No sólo aportará un toque picante, sino también notas aromáticas que realzarán el perfil de sabor de tu plato. Selecciona el ají de acuerdo a tu tolerancia al picante y al aroma deseado. ¡Experimenta y encuentra el balance perfecto para tu paladar!
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