No hay nada como sentarnos en casa mientras disfrutamos de una deliciosa hamburguesa casera, pero siempre hay algo como que falta, ¿a poco no? Y la respuesta podría estar en el pan para hamburguesa que utilizamos.
La versión casera del pan hace toda la diferencia y con cada bocado te transportas al bistro más exclusivo de la ciudad.
Photo by Pavel Subbotin
La buena noticia es que el pan para hamburguesa es súper fácil de hacer, no necesitas ingredientes extravagantes y menos de 1 hora podrás presumirle a todos quién manda en la cocina.
Hoy te dejamos el paso a paso completo para hacer pan de hamburguesa casero, así como algunos tips extra que te ayudarán a conseguir los mejores resultados.
Cómo hacer un rico y fácil pan para hamburguesa
Te compartimos el paso a paso para llevar tus hamburguesas al siguiente nivel en menos de 1 hora.
Raciones 8
Calorías 218kcal
Ingredientes
- 2 cd levadura seca activa
- 1 taza agua tibia (43ºC)
- 2 cda agua tibia (43ºC)
- ⅓ taza aceite vegetal
- ¼ taza azúcar
- 1 huevo batido
- 1 cdta sal
- 3½ taza harina
Elaboración paso a paso
- En un bowl grande agrega la levadura, el agua tibia, aceite y azúcar mezcla hasta que se incorporen los ingredientes. Déjalo reposar por 5 minutos, hasta que la mezcla comience a sacar espuma.
- Agrega el huevo batido, la sal y la harina, mezcla hasta que se integren los ingredientes.
- Amasa la mezcla hasta que esté suave y elástica, por 3-5 minutos. No dejes que la masa esponje.
- Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas con cada pedazo.
- Precalienta el horno a 220ºC. Coloca las bolas de mesa en una bandeja para hornear engrasada o con papel para hornear.
- Cubre la masa con un paño de cocina y deja reposar por 10 minutos. Pasado el tiempo barniza el pan y espolvorea semillas de sésamo.
- Hornea hasta que estén doradas, de 8 a 12 minutos. Saca del horno, deja enfriar y corta cuando ocupes el pan.
¿Cómo hacer el barniz de huevo?
- Combina 1 yema de huevo con 1 cucharada de agua.
- Vas a barnizar la superficie de los panes con esta mezcla.
- Después espolvoreas semillas de sésamo o ajonjolí, dependiendo tu gusto.
Pan para hamburguesa: tips extra
- Lo más importante de esta receta es que no dejes que la masa esponje, por eso es muy importante que tengas todo preparado, junto con el horno precalentado, para trabajarla rápido y hornearla lo más pronto posible.
- Si no quieres amasar a mano, puedes usar una batidora con un gancho para masa.
- Puedes guardar el pan que te sobre en un contenedor hasta por 2 días.
- Puedes congelar el pan en un contenedor/bolsa hermético hasta por 1 mes.
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