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Comedera / Postres / Aprende cómo hacer pay de manzana en sartén

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Aprende cómo hacer pay de manzana en sartén

pay de manzana en sartén

Si estás en busca de un postre delicioso y rápido, este pay de manzana en sartén será tu solución. Aprende a cómo hacerlo con esta receta bien detallada de Comedera.

El pay o pie es uno de mis dulces favoritos de todos, la combinación de galletas con la cremosidad lo hacen especial. En esta ocasión haremos una de las versiones más fáciles y creativas.

Este pay de manzana en sartén lo haremos con una base de harina de trigo, azúcar y huevos. Lo complementaremos con un relleno de manzanas verdes, mantequilla y un toque de limón. Además, de ser una opción elegante es uno de los más clásicos.

Este postre se convertirá inmediatamente en uno de tus favoritos. Disfrutarás el auténtico gusto del pay con trozos de la fruta que le darán textura. Puedes degustarlo con una café con leche o té por las tardes.

Sin más, ¡Iniciemos!

pay de manzana en sartén
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Receta de pay de manzana en sartén

Haz este exquisito y fácil pay de manzana en sartén, paso a paso.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 520kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 55 gr de harina de trigo
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de polvo para hornear

Para el relleno:

  • 60 gr de azúcar
  • 2 manzanas verdes cortadas en rodajas
  • 1 cda de canela en polvo
  • Jugo de ½ limón
  • 20 gr de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Inicia tu receta, calentando un sartén y añade la mantequilla. Cuando se derrita agrega las manzanas y saltea durante cuatro minutos.
    pay de manzana en sartén
  • Posteriormente, añade el azúcar, la canela en polvo y el zumo de limón. Mezcla y termina de cocinar durante dos minutos más a fuego lento.
    pay de manzana en sartén
  • Para el bizcocho, separa las claras y las yemas cada una en un recipiente. Bate las claras hasta punto de nieve y agrega la mitad del azúcar, mezcla hasta integrar.
    pay de manzana en sartén
  • En el bol donde estas las yemas añade el restante del azúcar y mezcla hasta que se integren.
    pay de manzana en sartén
  • Incorpora la yemas a las claras y mezcla con movimientos envolventes para que no se vaya el aire.
    pay de manzana en sartén
  • Posteriormente, incorpora de a poco el harina de trigo tamizada y vas a integrar hasta que se mezcle muy bien y te quede uniforme.
    pay de manzana en sartén
  • Coloca al fuego nuevamente el sartén con las manzanas caramelizadas y vas a verter la mezcla del bizcocho. Extiende muy bien hasta que cubra completamente y deja cocinar a fuego medio por 20 minutos hasta que cuaje.
    pay de manzana en sartén
  • Cuando esté cuajado le darás vuelta y deja dos minutos más. Apaga y deja enfriar.
  • Corta en trozos y disfruta.

Video

Consejos para tu pay de manzana en sartén

  • Para que el bizcocho en sartén quede bien esponjoso, debes separar las claras y las yemas para darle aire y quede muy bien.
  • El limón en las manzanas es para que no se oxiden y mantengan su frescura.
  • Puedes reemplazar el azúcar blanco por morena, así de la más sabor y será muy delicioso.
  • Es recomendable que al cocinarlo en el sartén sea a fuego emdio y tapado para que el bizcocho se pueda cocinar.
  • Acompaña este postre con una bola de helado de vainilla o mantecado.

Más recetas con manzana

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  • Chips de manzana
  • Crujiente de manzana
  • Helado sabor pay de manzana casero

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Postres

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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