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Comedera / Postres / Cómo hacer pay de oreo cremoso

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Cómo hacer pay de oreo cremoso

pay de oreo

Un postre cremoso y crocante, así es esta receta de pay de oreo sin horno que aprenderás a preparar hoy.

El pay o pie es uno de mis dulces favoritos de todos, la combinación de galletas con la cremosidad lo hacen especial. En esta ocasión haremos una de las versiones más fáciles y creativas.

Este pay de galleta oreo se hace con un relleno de queso crema, mantequilla, azúcar y grenetina para que le dé la consistencia ideal. Tendrá una base de estas galletas populares y será decorados con aún más galletas.

Este postre se convertirá inmediatamente en uno de tus preferidos,  ya que recrearemos este elegante dulce en una merienda fría. Disfrutarás el auténtico gusto del queso con los trocitos de la galleta que le aportarán textura.

Aunque es un poco laborioso, los resultados valen la pena. Sin más, ¡Iniciamos!

pay de oreo
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Receta de pay de oreo frio

Haz este pay de oreo, una postre cremoso y crocante que te fascinará.
Plato Postres
Cocina casero
Keyword postre tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Refrigeración: 6 horas
Tiempo total 6 horas 35 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 530kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 750 gr de queso crema
  • 36 galletas oreo (para la base)
  • 70 gr de mantequilla derretida
  • 80 gr de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 300 ml de crema para batir
  • jugo de ½ naranja
  • 6 láminas de grenetina
  • 6 galletas oreo para decorar

Elaboración paso a paso

  • Inicia la receta y separa las galletas y la crema del centro. Reserva en envases separados.
    pay de oreo
  • Toma las galletas, y procesa en una licuadora hasta que se trituren.
  • Luego, lleva tus galletas trituradas en un molde de aproximadamente 23 centímetros y agrega la mantequilla derretida. Mezcla muy bien hasta que se integren.
    pay de oreo
  • Ahora, presiona de manera uniforme hasta obtener una superficie uniforme y plana. Reserva en el refrigerador.
    pay de oreo
  • Incorpora la láminas a un bol con agua y deja hidratar hasta que se ablanden.
  • En una olla, calienta la leche, el azúcar y la crema del relleno de las oreo. Cocina hasta integrar.
  • Luego retira del fuego y añade las láminas. Mezcla nuevamente hasta que las láminas se disuelvan.
    pay de oreo
  • Posteriormente, bate un poco el queso crema para romper su textura. En otro bol, bate la crema para batir hasta que crezca.
  • Es momento de unir la crema para batir con el queso crema. Con movimientos envolventes, integra.
    pay de oreo
  • Continúa e incorpora la mezcla de la leche con el relleno de las galletas y el jugo de naranja. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
    pay de oreo
  • Es turno, de verter la mezcla del pay de a poco en el molde donde está la base de las galletas trituradas. Asienta un poco y refrigera por aproximadamente 6 horas para que cuaje.
    pay de oreo
  • Pasado ese tiempo, desmolde tu pay y decora con más galletas oreo.
  • ¡Disfruta!

Video

Trucos para tu pay de oreo frío

  • Debes respetar el tiempo de refrigeración para que el pie cuaje perfectamente.
  • La grenetina le dará la consistencia ideal a este postre, por ende debes hidratarlas muy bien.
  • Otra de las sugerencias que te dejo, es agregarle un poco de galletas trituradas a la mezcla para que le des color. También prueba con un poco de cacao en polvo.
  • Puedes hacer este pay con cualquier tipo de galletas sin problemas.
  • También decorar con alguna crema de chocolate o avellanas.

Más recetas con galletas oreo

  • Helado de oreo
  • Cupcakes de oreo
  • Merengada de oreo
  • Galletas oreo caseras

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Postres, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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