Disfruta de esta exquisita pechuga de pollo glaseada con miel y mostaza, un rico platillo para tus comensales. El paso a paso de esta receta de pollo te lo dejamos en esta receta de Comedera.
En el menú de nuestras casas siempre hay una opción con pollo y la receta que te presentamos hoy debe ser protagonista en la cocina.
Esta pechuga de pollo glaseada con miel y mostaza es lo que necesitas para degustar un buen almuerzo. Se hace marinando la pieza de esta carne blanca con paprika, ajo en polvo, miel suave, mostaza Dijon, vinagre de manzana, comino y pimienta.
Una vez se condimenta, la pechuga se lleva al sartén o plancha para cocinar hasta formar ese glaseado dorado y especial que va a cautivar tu paladar.
Es una alternativa fantástica para comer al mediodía o degustar de una cena distinta.
Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer pechugas de pollo glaseadas con miel y mostaza
Ingredientes
- 500 gr de pechugas de pollo
- 3 cdas de mostaza Dijon
- ¼ taza de miel
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 1 cdita de vinagre de manzana
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma la pechuga. Puede filetearla en supremas o milanesas. Reserva.
- Toma un bol grande y añade la miel junto a la mostaza Dijon.
- Luego, incorpora el vinagre de manzana, la paprika, el ajo el polvo, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta formar una vinagreta.
- Agrega las pechugas al bol y trata de que el aderezo quede impregnado en toda la carne. Marina por dos horas.
- Pasado el tiempo del marinado, calienta un sartén con el aceite de oliva y procede a cocinar las pechugas a fuego medio para que se ablanden y se forme el glaseado.
- Cocina por 7 minutos por ambos lados hasta que se cree el glaseado perfecto.
- Una vez se cocine y quede ese dorado especial, apaga y disfruta las pechugas con tus guarniciones favoritas.
Recomendaciones para la pechuga de pollo glaseada con miel y mostaza
- Esta receta es con pechuga, pero también puedes usar muslos u otra parte del pollo para su preparación.
- La pechuga la puedes cortar en milanesa o en suprema. Esta última queda mejor en esta receta.
- La mostaza puede ser una regular, una mostaza miel, condimentada o la de Dijon.
- La miel debe ser suave y de muy buena calidad para que le otorgue el glaseado perfecto. Recuerda que también es válido que le añadas un poco de jugo de naranja para darle ese toque especial.
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