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Comedera / Recetas / Prepara cuscús con higos y naranja

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Prepara cuscús con higos y naranja

Cuscús con higo y naranja

El cuscús con higos y naranja es un plato saludable por demás, lleno de sabor y muy fácil de preparar, yo lo he hecho para meriendas, el cítrico y el dulce se complementan perfectamente en esta extraordinaria receta.

Las cantidades que te muestro alcanzarán para 2 personas,  a penas 20 minutos porque no hay cocción, apenas necesitas calentar un poco el jugo de naranja para acelerar la hidratación del cuscús.

Necesitarás naranja, cuscús, higos y azúcar, 20 minutos serán suficientes para puedas armar tu delicioso plato para consumir en cualquier hora del día.

El cuscús con higos y naranja es un procedimiento súper sencillo, pero para que no pierdas pista te dejo fotos y videos.

Empecemos.

Cuscús con higo y naranja
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Cuscús con higos y naranja

En 20 minutos tendrás tu cuscús listo. Ten todo a mano y disfruta de esta preparación cítrica y dulce.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword postre tradicional, receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 162kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Cuscús con higos y naranjas

  • 1 taza jugo de naranjas
  • 3 cdas. azúcar
  • 1 taza cuscús
  • 2 rodajas naranja
  • 3 higos

Elaboración paso a paso

  • Alista los ingredientes y sepáralos en platicos pequeños. Esto agilizará el proceso.
  • En una cacerola calienta el jugo naranja con el azúcar hasta que se disuelva, son dos minutos aproximadamente.
    Cuscús con higos y naranja paso 1
  • Usa el jugo para hidratar el cuscús por 20 minutos, el jugo no debe estar muy caliente.
  • Agrega dos rodajas de naranja y tres higos maduros cortados. Mezcla hasta integrarlos completamente. 
    Cuscús con higos y naranja paso 3
  • Sobre un plato llano y con la ayuda de un molde circular, agrega el cuscús dentro del círculo y presiona un poco para que quede bien armado y comparto.
  • Decóralo con menta y sírvelo con rodajitas de naranja e higos.

Video

Valor nutricional del cuscús

Para quienes crean que el cuscús engorda quiero decirles que no es cierto, el cuscús no es un grano, es un tipo de pasta cuya materia prima es la sémola de trigo duro y que, debido a unos procesos de cocción a vapor, se convierte en una especie de grano fácil de romper.

Una taza de cuscús hidratado (1/4 taza seco) aporta 150 Kcals.; 6 g de proteínas y 30 g de hidratos de carbon. Además, 3 g de fibra total, y micronutrientes como vitaminas del complejo B, provitamina A y minerales como fósforo y magnesio y en menor proporción, calcio, fierro y potasio.

Más detalladamente el cuscús proporciona vitaminas principalmente del tipo B: B9, B3, B4 y B5. También contiene vitamina K y E. Además aporta potasio, magnesio, fósforo, tiamina, niacina, ácido fólico, manganeso o selenio.

El cuscús puede ser empleado en preparaciones dulces o saladas. No dejes de probarlo y cuéntanos.

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Fotos y Videos de The Grosby Group.

Publicado en: Postres, Recetas, Recetas saludables

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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