Calabacines a la plancha, podría decir que es mi manera favorita de consumir este vegetal. El sabor es tan delicioso que cuesta creer que solo tiene sal, pimienta y ajo.
Son muchas las cosas que lo hacen el predilecto. Es muy rápido y fácil de preparar, es económico, rendidor, dura muchísimo tiempo en la nevera y puedes disfrutarlo como ensalada o como una tapa muy saludable.
Lo único que necesitas es una sartén antiadherente si quieres que sean menos calóricos, pero si no es una de tus preocupaciones puedes agregar un poco de aceite a la sartén que tengas disponible y listo.
El calabacín es una hortaliza que aporta muchos beneficios a nuestro organismo, como fibra, potasio, vitamina C, entre otros, es tan versátil que nos permite preparar muchísimas recetas.
Empecemos con esta rápida y riquísima preparación de calabacines a la plancha.
Cómo hacer deliciosos calabacines a la plancha
Ingredientes
- 2 calabacines
- 4 dientes de ajo Triturados
- ½ cdta. de sal
- ½ cdta de pimienta
- 1 cda. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien los calabacines y retiramos los extremos y comenzamos a cortarlos en rueditas de 2 milímetros aproximadamente.
- En una sartén a temperatura media, agrega un poco de aceite y comienza a colocar las rueditas de calabacín, Deja que se cocinen 30 segundos por cada lado.
- Cuando hayas terminado con todo el calabacín, colócalos dentro de un bol.
- Agrega el ajo trituado y salpimienta a tu gusto.
- Disfruta de este rápido plato con galletas o como contorno de tu comida.
Tips para los calabacines a la plancha
- Corta los calabacines de un mismo tamaño para que no te queden crudos. La idea es que se conserven algo crujientes.
- El ajo puedes añadirlo en polvo o triturados. A mi particularmente me encanta que tenga trozos pequeños de ajo.
- Al aderezarlos mezcla bien y deja reposar hasta que se enfríen un poco.
- Esta preparación se disfruta de la misma manera caliente, tibios o fríos.
- Si quieres reservarlos, colócalos dentro de un envase con tapa y una vez que estén fríos los refrigeras y pueden durar hasta 8 días en perfecto estado dentro de la nevera.
- Como se mantienen tanto tiempo dentro de la nevera te recomiendo que hagas bastante cantidad que te sirve para complementar tus comidas o para un snack bajísimo en calorías.
Con qué disfrutar esta receta
- Si vas a la playa puedes llevarlos y disfrutar con unas galletas saladas. Será un snack súper delicioso.
- Para acompañar tus comidas, se convertirá en el vegetal en tu plato. Sirve y disfruta con tu proteína y algo de carbohidrato.
- Funciona también como relleno de empanadas. Hazlo y me cuentas cómo te pareció.
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