Disfruta de este gratín de pollo y papas, una rica alternativa para degustar en una comida familiar. Todos los detalles de su preparación te los dejo en este paso a paso de Comedera.
La comida de hoy cautivará tu paladar, su cremosidad, textura y exquisitez la convierten en una gran opción para tu menú semanal. Hay muchas formas de hacer esta preparación, pero te enseñaré una alternativa gratinada al horno.
Este gratín de pollo con papas lo haremos crema de leche, huevos, la hortaliza en cubos, la proteína cortada en cubos, queso mozzarella, y tomates cherry que le otorgarán un sabor muy especial.
Es una comida muy sencilla de hacer, pero los resultados valen la pena. Cuando pruebes el primer bocado, querrás repetir una y otra vez. Es ideal para degustar como un almuerzo o cena.
¡Iniciemos!
Receta de gratín de pollo y papas
Ingredientes
- 450 gr de pechuga de pollo picada en cubos
- 1 taza de crema de leche
- 2 huevos
- 1 papa grande en rodajas
- ½ cebolla mediana en julianas
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de pimienta
- 1 cdta de curry
- 1 cdta de sal
- 1 taza de tomates cherry
- Queso mozzarella rallado al gusto
- Albahaca fresca al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y precalienta el horno a 180 C°.
- Luego, coloca la crema de leche en un bol y vierte la sal, la pimienta, el curry y el orégano.
- Luego, vierte los huevos y con la ayuda de un batidor, mezcla muy bien hasta que todo se integre perfectamente. Reserva.
- Ahora, toma una bandeja de vidrio o cerámica y engrasa con un poco de aceite de oliva.
- Toma la cebolla e incorpora a la bandeja, procurando que quede bien distribuida.
- Es turno de hacer una cama de papas encima de las cebollas. Luego, incorpora la pechuga de pollo cortada en cubos hasta que quede bien distribuida.
- Agrega a la bandeja la mezcla de crema de leche, huevos y condimentos hasta que bañe el resto de ingredientes.
- Cubre con papel de aluminio y hornea por 30 minutos aproximadamente a 180 °C.
- Pasado el tiempo, retira del horno y agrega queso mozzarella rallado al gusto. Lleva al horno nuevamente para que el queso se gratine.
- Mientras, calienta un sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los tomates cherry con sal y orégano. Apaga y reserva.
- Retira del horno y decora con los tomates cherry.
- Sirve y degusta.
Video
Recomendaciones para el gratín de pollo y papas
- Si no quieres agregarle crema de leche por su alto contenido en grasa y lo deseas hacer un poco más saludable, lo puedes reemplazar por queso crema o una salsa bechamel. Esta última opción es deliciosa, ya que puedes emular como una lasaña. También es una alternativa, obviar el queso mozzarella y añadir queso de cabra o feta.
- Es válido añadir queso parmesano para que gratine con un color más dorado.
- Acompaña tu comida con tostadas o vegetales salteados.
Más opciones gratinadas
- Gratinado de papas con queso y tocino
- Alcachofas gratinadas
- Coliflor con papas gratinadas
- Espinacas gratinadas al horno
Fotos y Video Grosby Group
DEJA UN COMENTARIO