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Comedera / Pescados y Mariscos / Receta de salmón al limón

By Daniel Deja un comentario

Receta de salmón al limón

delicioso salmón al limón

Vamos a preparar una magnífico salmón al limón en el horno. Se trata de una receta bastante fácil de preparar, con pocos ingredientes y que no necesita ninguna habilidad especial en la cocina para triunfar con ella.

Vas a necesitar buenos filetes de salmón, si están cortadas en piezas gruesas, mejor. Otra recomendación: si una de las caras del pescado tiene la piel, mejor.

También puedes de todos modos usar ruedas si tienes disponible.

Como se van a hacer en el horno te recomiendo que tengas a disposición una bandeja de barro o alguna similar, que sea profunda y no muy grande. Puedes mirar la foto de la receta como ejemplo de lo que te estoy explicando.

Además del pescado necesitarás obviamente los limones y alguna hierba aromática que le vaya bien al pescado por ejemplo el romero.

delicioso salmón al limón
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Cómo hacer salmón al limón

Aprende cómo preparar una delicioso salmón al limón en el horno. Una receta fácil, muy rica y muy saludable. Ideal si estás cuidando tu alimentación.
Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 190kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 2 filetes gruesos de salmón fresco
  • 1 limón para sacarles el jugo
  • Romero fresco al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 190-200 grados centígrados.
  • En la bandeja que vayas a usar par hornear el pescado pon la pieza del salmón, sin tienen piel, ponla boca abajo.
  • Agrégale sal y pimienta al gusto, y algunas hojas de romero, también al gusto.
  • Agrega también un poco de aceite de oliva y frota el pescado con estos ingredientes.
  • Ahora vas a cortar el limón en ruedas y vas a poner estas ruedas sobre el pescado, un poco al azar.
  • Puedes incluso poner algunas ruedas de limón debajo del salmón.
  • Llega entonces el momento de meterlo al horno.
  • Cocina por no más de 15-20 minutos, revisando que se haya hecho bien por el centro (lo puedes abrir ligeramente con un cuchillo transcurrido el tiempo de cocción para verificar.
  • Una vez esté listo tu pescado, lo sacas del horno y lo sirves.
  • ¡Buen provecho!

Algunos tips para esta receta

Cuando sirvas el pescado, puedes ponerle aun más limón: un chorro de jugo recién exprimido por encima.

Puedes ponerle otras hierbas aparte de romero, de hecho puedes comprar uno de esos mix de hierbas para pescado que ya venden listos en el supermercado, son muy buenos y quedan estupendo con este salmón al limón.

Para acompañar puedes usar papas al horno, arroz blanco o una buena ensalada fresca con hojas verdes.

Otras recetas de salmón

  • Salmón con salsa de champiñones 
  • Penne al salmón
  • Ceviche de salmón

Publicado en: Pescados y Mariscos, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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