![plato de langostinos salteados con vegetales](https://www.comedera.com/wp-content/uploads/2022/08/langostinos-salteados.jpg)
Vamos a preparar unos ricos langostinos salteados con verduras. Es una receta fácil y rápida que podrás tener lista en poco tiempo, 20 minutos, y que te va a encantar.
Puedes usar cualquier verdura que tengas en casa. En este caso los haremos con cebolla y pimentones.
Los langostinos deberían ser frescos y no necesitarás la piel ni la cabeza para hacer este plato.
![plato de langostinos salteados con vegetales](https://www.comedera.com/wp-content/uploads/2022/08/langostinos-salteados-150x150.jpg)
Cómo hacer langostinos salteados
Ingredientes
- 300 gr de langostinos frescos
- 1 cebolla blanca mediana
- ½ pimentón rojo
- ½ pimentón verde
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela los langostinos, quítales la piel y la cabeza y resérvalos.
- Corta los pimentones y la cebolla en julianas.
- Los dientes de ajo los puedes picar en láminas.
- Calienta una sartén a fuego muy alto, ponle un chorro de aceite vegetal y echa la cebolla y los pimientos.
- Saltea por un par de minutos y echa el ajo.
- Saltea otro par de minutos más y agrega los langostinos.
- En este momento vas a poner la sal y pimienta al gusto.
- Sigue salteando constantemente, ayúdate con una cuchara grande de madera o de metal.
- Cuando los langostinos estén blancos por todas sus caras entonces ya estará listo tu plato. Esto podría tomar aproximadamente 5-6 minutos.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Variaciones e ideas para hacer langostinos salteados
Le puedes dar un toque asiático poniéndole un chorro de salsa de soya a esta preparación justo en el momento en que estás cocinando los langostinos.
Incluso para reforzar ese “sabor asiático” puedes ponerle 1 cucharadita de jengibre finamente picado junto con el ajo.
También si te gusta el picante puedes ponerle tus ajíes o chiles favoritos picados en ruedas o julianas, pero con cuidado de no excederte.
Otras verduras que puedes agregarle al salteado son: zanahoria, granos de maíz cocido, guisantes verdes cocidos, brotes de frijol, rodajas de puerro, cebollín, e incluso calabacín picado en tiras.
Al servir puedes ponerle cilantro fresco, o trozos de cacahuete triturado.
Acompañantes para el plato
Para acompañar lo ideal es una ración de arroz blanco.
También un plato de verduras frescas al vapor o al horno.
No sabía con que acompañar. Me diste una buena idea. Podrías sumarle que no es recomendable acompañarlo por eje con jugo de naranja. (Eso leí en otro artículo). Luego super. Me encantó. Muchas gracias!!