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Comedera / Pescados y Mariscos / Receta rápida de langostinos salteados

By Daniel Deja un comentario

Receta rápida de langostinos salteados

plato de langostinos salteados con vegetales

Vamos a preparar unos ricos langostinos salteados con verduras. Es una receta fácil y rápida que podrás tener lista en poco tiempo, 20 minutos, y que te va a encantar.

Puedes usar cualquier verdura que tengas en casa. En este caso los haremos con cebolla y pimentones.

Los langostinos deberían ser frescos y no necesitarás la piel ni la cabeza para hacer este plato.

plato de langostinos salteados con vegetales
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Cómo hacer langostinos salteados

Esta es una receta rápida y muy deliciosa para hacer langostinos salteados. Necesitarás pocos ingredientes y tan sólo 20 minutos para tener listo este plato.
Plato Mariscos
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 220kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 300 gramos de langostinos frescos
  • 1 cebolla blanca mediana
  • ½ pimentón rojo
  • ½ pimentón verde
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pela los langostinos, quítales la piel y la cabeza y resérvalos.
  • Corta los pimentones y la cebolla en julianas.
  • Los dientes de ajo los puedes picar en láminas.
  • Calienta una sartén a fuego muy alto, ponle un chorro de aceite vegetal y echa la cebolla y los pimientos.
  • Saltea por un par de minutos y echa el ajo.
  • Saltea otro par de minutos más y agrega los langostinos.
  • En este momento vas a poner la sal y pimienta al gusto.
  • Sigue salteando constantemente, ayúdate con una cuchara grande de madera o de metal.
  • Cuando los langostinos estén blancos por todas sus caras entonces ya estará listo tu plato. Esto podría tomar aproximadamente 5-6 minutos.
  • Retira del fuego y sirve caliente.

Variaciones e ideas para hacer langostinos salteados

Le puedes dar un toque asiático poniéndole un chorro de salsa de soya a esta preparación justo en el momento en que estás cocinando los langostinos.

Incluso para reforzar ese “sabor asiático” puedes ponerle 1 cucharadita de jengibre finamente picado junto con el ajo.

También si te gusta el picante puedes ponerle tus ajíes o chiles favoritos picados en ruedas o julianas, pero con cuidado de no excederte.

Otras verduras que puedes agregarle al salteado son: zanahoria, granos de maíz cocido, guisantes verdes cocidos, brotes de frijol, rodajas de puerro, cebollín, e incluso calabacín picado en tiras.

Al servir puedes ponerle cilantro fresco, o trozos de cacahuete triturado.

Acompañantes para el plato

Para acompañar lo ideal es una ración de arroz blanco.

También un plato de verduras frescas al vapor o al horno.

Otras recetas de mariscos que puedes hacer

  • Calamares salteados con ajo
  • Langostinos a la plancha
  • Langostinos al horno

Publicado en: Pescados y Mariscos, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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