Últimos días del 2022 y no sabes qué cocinar, en Comedera te dejaremos estas recetas fáciles para el menú semanal del 26 al 31 de diciembre para que culmines con broche de oro y degustes los mejores platillos.
Sabemos que la planificación en estas festividades es primordial, por ello estamos para guiarte y ser tus mejores aliados en la cocina.
En este menú semanal estará incluido opciones para Año Nuevo y así compartas con tu familia momentos increíbles acompañados de platillos especiales que tendrán los sabores más tradicionales de esta época decembrina.
En este recetario tendrás alternativas variadas desde pollo, carnes, pescados, pastas y ensaladas que harán de tu almuerzo o cena las mejores.
Sin más, vamos a descubrir estas recetas fascinantes, fàciles y practicas. ¡Iniciemos!
Recetas para el lunes 26 de diciembre
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Almuerzo: Vamos a iniciar la semana después de navidad con estos Fetuccinni con vieiras, este fruto del mar es el genial en cualquier plato, combina perfecto y además es súper rápido conseguir en él, sabores extraordinarios.
Esta receta aunque no tiene mucha dificultad, si es algo laboriosa. Se prepara con una salsa Beurre Blanc es de la gastronomía gala que se traduce literalmente como ‘mantequilla blanca’, se elabora a partir de una reducción de vino blanco, chalotas, sal, pimienta negra y a veces nata.
Otras opciones:
Cena: Venimos de comer muy bien en el almuerzo y para la cena vamos con una crema o sopa ligera. En esta ocasión, te dejo una de papas, las cuales son uno de los alimentos favoritos y más populares del mundo, además, son muy versátiles y esta sopa cremosa de papa es un ejemplo perfecto de ello.
Recetas para el martes 27 de diciembre
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Almuerzo: En la semana siempre debemos incluir una comida con carnes, si te gustan, y este bife de chorizo es una opción sensacional. Se trata de uno de los cortes de carne más deliciosos por su jugosidad. Hay muchas formas de cocinarlo, pero una de las más clásicas es a la parrilla, sazonado con bastantes especias. Lo ideal de esta receta, es que al hacerla tendremos una superficie crujiente por la costra que se le forma y por dentro será muy tierna
Te dejaré este pico de gallo para que la acompañes. También un brócoli y champiñones salteados, o un puré de papas.
Cena: Vamos a ser un poco arriesgados en la cena para cerrar una semana productiva. Te dejo estas gambas salteadas que son muy ricas y fáciles de hacer en casa. Las puedes preparar prácticamente con cualquier ingrediente que tengas en y te garantizo 100% que te van a quedar magníficas.
Esta receta aunque tiene salsa de soya entre sus ingredientes no es de comida asiática, se podría decir que tiene una ligera influencia oriental pero nada más.
Recetas para el miércoles 28 de diciembre
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Almuerzo: Para tu almuerzo de miércoles, preparara un rico plato, muy fácil, con pechugas de pollo y una sencilla pero excelente salsa de tomates que llevan aceitunas entre sus ingredientes. Te vas a sorprender con el sabor.
Se trata de una receta que puedes hacer en casa sin ningún tipo de dificultad y que es un poco diferente a las comidas que hacemos día a día.
Mi guarnición favorita para esta receta es una ración de arroz con verduras. Pero también puedes usar arroz blanco o incluso arroz basmati.
Cena: Es hora de equilibrar el día y darte una recompensa con este sándwich cubano que deleitará a tu paladar. La popularidad de esta opción fue alcanzada por su extraordinaria combinación de sabores, un pan relleno de cerdo asado, una verdadera delicia.
Recetas para el jueves 29 de diciembre
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Almuerzo: te invito a cocinar esta Carne en salsa de ostras, nada muy elaborado, sencillo de preparar y muy delicioso. Cuando aprendas a hacerlo no querrás dejar de saborearlo.
Se trata de saltear la carne con aceite, marinada previamente en sherry o vino de arroz, salsa de soja, y salsa de ostra. Es un plato que debe comerse caliente, su aroma impregnará tu casa y será un verdadero placer poder disfrutarlo.
Cena: Para la cena, te presento este platillo, una sencilla y deliciosa ensalada de garbanzos con atún, una comida alta en proteínas, muy saludable y perfecta.
Se prepara con pocos ingredientes y siempre con la posibilidad de que le des tu toque personal. Si quieres o necesitas comerla junto a algún carbohidrato puedes hacer algunos vegetales al vapor, o al horno, y ponerlo en un plato al lado de la ensalada. Zanahorias, calabacines, brócoli o también vainas verdes son un buen ejemplo.
Pero también puedes simplemente acompañarla con algunas rebanadas de pan tostado.
Recetas para el viernes 30 de diciembre
Almuerzo: El arroz caldoso de pescado es una especie de risotto El pescado puede ser merluza o cualquier otro, lo importante, o mejor dicho, imprescindible es que sea fresco. Bien puedes usar algún otra variedad siempre y cuando sea blanco. Para hacer este plato es necesario tener caldo de pescado, el cual bien puedes preparar con cabezas y colas del animal.
Cena: Te recomiendo que disfrutes de estas calabacitas con queso al estilo mexicano, con el sabor característico del chile, prepararlo es increíblemente fácil, una manera sencilla de añadir vegetales a tus platos. Puedes consumirlo solo o con algún carbohidrato.
Recetas para el sábado 31 de diciembre: cena de fin de año
Recetas de fin de año: Llegó el último día del año 2022 y te dejaré algunas de las comidas más tradicionales que pueden prepararse durante esta fecha en varios países del mundo. Sabores clásicos y deliciosos que envuelven la magia decembrina.
- Lomo navideño: Este platillo típico de la temporada es un éxito, además de ser delicioso puedes personalizarlo y darle un toque picante, agridulce, salado, prepararlo con frutas o como más te guste. Una rica salsita cubriendo el lomo también es buena idea siempre.
- Pavo relleno: Sabemos que el pavo relleno de Navidad es el consentido de muchos hogares. Es en parte tradición, en parte premio; porque este platillo se disfruta durante un par de días extra.
- Pernil al horno: Una receta venezolana ideal para estas fiestas decembrinas. Se trata de una deliciosa pierna de cerdo cocinada al horno durante varias horas. ¡Prepárate para comer mucho!
- Romeritos: Este plato es tradicional de las navidades mexicanas: los romeritos, también conocidos en algunos lugares como “revoltijo”.
- Panettone: Si hay algo que no puede faltar en las fiestas decembrinas es la preparación que haremos hoy, el pan dulce navideño, panetón o panetone. Forma parte de las tradiciones familiares de la mayoría de las familias.
- Arroz navideño: Es una opción muy sencilla para complementar los platos que adornan nuestra mesa en estas fiestas.
- Torta negra: Los sabores que se combinan en esta preparación son los típicos de las navidades, frutos secos, frutas confitadas y licor.
Espero que te gusten estas opciones de recetas fáciles para el menú semanal del 26 al 31 de diciembre. Todas te fascinarán.
Estoy contenta de formar pare de tu cocina. Desde Comedera te deseamos un ¡Feliz 2023!