Vamos a preparar un rico y saludable sándwich de pollo casero, cocinado a la plancha para que sea mucho más sano.
El secreto de esta receta, lo que hace que este sándwich sepa realmente delicioso es el marinado que vas a usar para el pollo.
Como hojas frescas vamos a usar rúcula, es mucho más deliciosa y alimenticia que la lechuga.
También usaremos tomates cherry, dulces y jugosos.
Con respecto al pan, mejor que usar el típico de molde te recomiendo alguna baguette que esté fresca, del día preferiblemente.
Preparación de un sándwich de pollo a la plancha
Aprende cómo preparar paso a paso un sándwich de pollo delicioso, fácil y rápido que además es saludable.
Raciones 1
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada de 200 gramos
- 2 rebanadas de pan blanco
- 1 manojo de hojas de rúcula fresca
- 6 to mates cherry
- 1 cucharada de mayonesa
Marinado del pollo
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de pimentón en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de comino en polvo
- ¼ de cucharadita de estragón
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Pica la pechuga de pollo en 2 filetes de un grosor no mayor de 1 centímetro.
- Pon el pollo en un recipiente plástico y mezcla todos los ingredientes del marinado.
- Deja este marinado en la nevera tapado por 1 hora.
- Una vez transcurrido este tiempo saca el pollo, y cocínalo en una sartén a fuego mediano con un chorro muy pequeño de aceite vegetal.
- Deja que se cocine bien por ambas caras. Una vez listo lo retiras del fuego y dejas aparte.
- Ahora simplemente arma el sándwich de forma clásica.
- En una de las caras internas del pan pon la mayonesa, luego la rúcula, los tomates cherry picados en mitades y el pollo que cocinaste previamente.
- Cierra el sándwich con la otra pieza del pan.
- Listo. Disfruta tu sándwich de pollo casero.
- Muy fácil ¿verdad?
Algunos tips más para tu sándwich de pollo
- Puedes usar pan blanco tradicional, pan integral, o mejor aun, pan de cereales.
- Además de mayonesa, puedes ponerle un par de gotas de mostaza, o toda la que te de la gana si lo prefieres.
- No recomiendo ponerle salsa Ketchup porque ya tienes tomates cherry, y juntar ambos simplemente anularía el delicioso sabor de estos últimos.
- Cebolla caramelizada puede darle un toque especial a tu sándwich de pollo.
- Para acompañar, puedes poner en el plato, a un lado, una ración de papas chips.
- Otros ingredientes que puedes agregarle a tu gusto: zanahoria rallada, granos de maíz dulce cocido, cebolla cruda, lechugas, espinacas, algunas lonjas de queso blanco, aceitunas picadas en rodajas, papitas chips trituradas.
- Como salsas también puedes echarle algo de picante si es de tu agrado.
Me interesa mucho,gracias.