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Comedera / Recetas / Cómo hacer palomitas acarameladas

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Cómo hacer palomitas acarameladas

palomitas acarameladas

Preparas estas palomitas acarameladas, una botana clásica para tus días de pelis. Aprende a prepararlas en Comedera.

Si hay algo que nos traslada a la infancia, sin duda, son las palomitas de maíz, cotufas o crispetas. La opción predilecta para comer en el cine y disfrutar de una buena película. Hay muchas versiones para prepararlas, pero hacerlas desde casa y de la forma que te explicaremos hoy, es otro nivel.

Las palomitas acarameladas, como su nombre lo indica, se hace bañándolas con un tradicional caramelo hecho con mantequilla y azúcar. Son muy deliciosas, crocantes y diferentes.

Este tipo de cotufas son ideales para los más pequeños de la casa, quienes suelen pedir una merienda rica y distinta. Ésta le fascinará.

En poco tiempo tendrás un bol lleno de muchas crispetas dulces y saborizadas. ¡Iniciemos!

palomitas acarameladas
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Rápidas palomitas acarameladas

Haz estas palomitas acarameladas en casa, un clásico para los niños.
Plato Antojitos
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 17 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 360kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 6 tazas de palomitas de maíz ya listas
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 cda de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cda de sal

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta colocando una cazuela u olla a calentar, preferiblemente que sean antiadherentes.
  • Posteriormente cuando estén bien calientes, le añadirás la mantequilla.
  • Cuando la mantequilla esté derretida, le agregarás el azúcar y la sal. Mezcla hasta que se integren, baja el fuego y deja cocinar hasta que se forme un caramelo color almíbar.
  • Por último, incorpora el bicarbonato y mezcla sin parar para que no queden grumos.
  • Cuando veas que tu caramelo esté en el punto, apagarás y rápidamente se lo añadirás a las palomitas con mucho cuidado.
  • Con una espátula, vas a mezclar las cotufas para que todas absorban el caramelo y queden bañadas.
  • Deja enfriar un poco y degusta.

Recomendaciones para tus palomitas acarameladas

  • Para esta receta puedes hacer las palomitas tradicionales o uno de microondas, solo las debes bañar en el caramelo.
  • Un truco en esta receta, es que puedes añadirle colorante del tono de tu preferencia y pintar el caramelo para que las cotufas queden coloridas.
  • A pesar de que las cotufas suelen tener sal, se le añade un poco al caramelo para realzar el sabor, pero puedes obviarla.
  • El bicarbonato de sodio permitirá que el caramelo esté firme y suave.

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Publicado en: Postres, Recetas, Recetas básicas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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