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Comedera / Recetas / Salsas / Cómo hacer salsa de nueces

By Daniel 1 comentario

Cómo hacer salsa de nueces

salsa de nueces casera

A continuación te explicaré cómo preparar una muy fácil y deliciosa salsa con nueces que tiene múltiples usos en la cocina, más abajo te cuento cuales.

Para hacerla vas a necesitar las nueces previamente peladas y algo de caldo. Puedes escoger usar caldo de carne o de pollo, dependiendo de tu gusto.

Los demás ingredientes son los típicos que seguramente tienes en tu cocina.

salsa de nueces casera
4.67 from 3 votes

Receta de salsa de nueces fácil

Aprende a cocinar rápido y fácil esta salsa de nueces que tiene múltiples usos en la cocina.
Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Calorías 200kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 200 gramos de nueces ya peladas
  • ½ litro de caldo carne o verduras
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota ó 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Trocea las nueces con la mano y tuéstalas ligeramente en una sartén, a fuego suave para no se quemen. Reserva.
  • Pica la chalota y el diente de ajo en cubos pequeños. Cocínalos en una sartén profunda a fuego medio con aceite de oliva. Procura que no se quemen.
  • En este momento, agrega la cucharada de harina y remueve hasta formar lo que en el mundo de la cocina se conoce como un roux.
  • Ahora añade el caldo, las nueces y ponle sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine a fuego medio durante 10 minutos.
  • Una vez transcurrido el tiempo tritura todo en una picadora o licuadora hasta que tenga una consistencia cremosa a tu gusto. Siempre puedes echar más caldo a tu gusto.
  • Para finalizar agrega queso parmesano a tu gusto.
  • Listo, ya tienes una deliciosa salsa de nueces.

Con qué usar la salsa de nueces

  • Esta salsa funciona perfecto para pastas. Sí señor, puedes hacer un plato de pasta y ponérsela y va a quedar deliciosa.
  • También puedes usarla como dip para carnes o pescados.
  • Y otro uso importante es usarla como base para hacer otras, por ejemplo, quitándole el queso y si le agregas salsa de soya y algo de jengibre picado, tienes una salsa increíble para preparar comida asiática.
  • Igualmente, eliminando también el queso de los ingredientes y agregándole leche de coco, jengibre y algún chile picante tienes otra salsa magnífica para acompañar platos.

Otras salsas que te pueden gustar

  • Salsa de puerros
  • Salsa de albahaca 
  • Salsa de curry

Publicado en: Recetas, Salsas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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Comentarios

  1. Agustin Rodriguez Rivera dice

    29 junio, 2021 a las 23:03

    Saludos tengo Bachillerato en Nutricion,Artes Culinarias y Ciencias en alimentos.Mu encanta tratar recetas de todas clases pero mas de paises hispanos.
    Gracias y suerte a todos.

    Responder

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