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Comedera / Recetas / Pollo / Cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo al ajillo

By Daniel Deja un comentario

Cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo al ajillo

alitas de pollo al ajillo

Tenemos muchas recetas de alitas de pollo en Comedera. Y es que son tan deliciosas y adictivas que nos es imposible no escribir una receta con este delicioso alimento cada vez que podemos. Hoy le ha tocado al turno a una nueva versión: alitas de pollo al ajillo.

Son muy fáciles de hacer en casa, se cocinan en el horno, por lo que no tienes que estar encima de ellas todo el tiempo, y el resultado es literalmente para chuparse los dedos.

Para hacer esta receta te recomendamos que las alitas las cortes en 2, por una parte el ala como tal y por otra el mini-muslito que la acompaña. Puedes pedirte a tu pollero del supermercado que lo haga por ti.

También vas a necesitar palitos de estos gruesos largos para pinchar las alas y meterlas al horno con éstos.

En la receta ponemos 6 alitas de pollo que, picadas en 2 partes serían en total 12 piezas ¿ok?

alitas de pollo al ajillo
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Receta fácil de alitas de pollo al ajillo

Te enseñamos cómo cocinar paso a paso unas alitas de pollo al ajillo muy fáciles y deliciosas. Son tan buenas que te vas a chupar los dedos.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 45 minutos minutos
Tiempo total 55 minutos minutos
Raciones 2
Calorías 300kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 6 alitas de pollo 12 piezas cuando las picas en 2
  • 4 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ vaso de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Palitos para pinchar las alas

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200 grados.
  • Derrite la mantequilla en un en recipiente pequeño en un horno microondas o a fuego muy bajo en una sartén. Ojo, sólo la vas a derretir, que no se cocine.
  • Machaca los dientes de ajo y mézclalos con la mantequilla derretida.
  • Usa esa mezcla de ajo machacado con la mantequilla y unta bien todas las alitas de pollo.
  • Agrega también el vino blanco, sal y pimienta.
  • Mezcla bien todo, que haya trozos de ajo en las alitas y que todas estén bien empapadas de la mezcla.
  • Ahora pincha las alitas de pollo con los palitos, puedes mirar la foto de esta receta para que te hagas una de idea de lo que tienes que hacer.
  • Mételas en el horno, dentro de una bandeja para hornear y deja que se cocinen durante 20 minutos.
  • Al transcurrir este tiempo las sacas, y con una cuchara las mojas con la misma salsa que va quedando debajo en la bandeja.
  • Dale una vuelta a las alitas aprovechando que las tienes en un pincho y mételes a que se sigan cocinando.
  • Luego de 20 minutos más, puedes sacarlas de nuevo y voltearlas.
  • Los últimos 5 minutos pon el horno un toque de temperatura más alta sólo por arriba para que se doren.
  • Siempre vigila que no se quemen.
  • Finalmente transcurridos un total de 45 minutos (aproximadamente) tendrás listas tus alitas de pollo al ajillo.
  • Sácalas del horno y sírvelas.

Algunos tips para esta receta

Puedes acompañar estas alitas de pollo al ajillo con papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.

También puedes comerlas con arroz blanco o algún arroz de tu antojo, aunque te aconsejamos que lo hagas mejor con papas.

Por supuesto que también puedes hacer una ensalada y así tener una comida más saludable.

Si te sobran alitas las puedes meter en un recipiente con tapa y meterlas en la nevera para calentarlas al día siguiente sin problema.

Otras recetas de alitas de pollo

  • Alitas de pollo al curry
  • Alitas mango habanero
  • Alitas de pollo picante

Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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