Tenemos muchas recetas de alitas de pollo en Comedera. Y es que son tan deliciosas y adictivas que nos es imposible no escribir una receta con este delicioso alimento cada vez que podemos. Hoy le ha tocado al turno a una nueva versión: alitas de pollo al ajillo.
Son muy fáciles de hacer en casa, se cocinan en el horno, por lo que no tienes que estar encima de ellas todo el tiempo, y el resultado es literalmente para chuparse los dedos.
Para hacer esta receta te recomendamos que las alitas las cortes en 2, por una parte el ala como tal y por otra el mini-muslito que la acompaña. Puedes pedirte a tu pollero del supermercado que lo haga por ti.
También vas a necesitar palitos de estos gruesos largos para pinchar las alas y meterlas al horno con éstos.
En la receta ponemos 6 alitas de pollo que, picadas en 2 partes serían en total 12 piezas ¿ok?
Receta fácil de alitas de pollo al ajillo
Ingredientes
- 6 alitas de pollo 12 piezas cuando las picas en 2
- 4 dientes de ajo grandes
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ vaso de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Palitos para pinchar las alas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Derrite la mantequilla en un en recipiente pequeño en un horno microondas o a fuego muy bajo en una sartén. Ojo, sólo la vas a derretir, que no se cocine.
- Machaca los dientes de ajo y mézclalos con la mantequilla derretida.
- Usa esa mezcla de ajo machacado con la mantequilla y unta bien todas las alitas de pollo.
- Agrega también el vino blanco, sal y pimienta.
- Mezcla bien todo, que haya trozos de ajo en las alitas y que todas estén bien empapadas de la mezcla.
- Ahora pincha las alitas de pollo con los palitos, puedes mirar la foto de esta receta para que te hagas una de idea de lo que tienes que hacer.
- Mételas en el horno, dentro de una bandeja para hornear y deja que se cocinen durante 20 minutos.
- Al transcurrir este tiempo las sacas, y con una cuchara las mojas con la misma salsa que va quedando debajo en la bandeja.
- Dale una vuelta a las alitas aprovechando que las tienes en un pincho y mételes a que se sigan cocinando.
- Luego de 20 minutos más, puedes sacarlas de nuevo y voltearlas.
- Los últimos 5 minutos pon el horno un toque de temperatura más alta sólo por arriba para que se doren.
- Siempre vigila que no se quemen.
- Finalmente transcurridos un total de 45 minutos (aproximadamente) tendrás listas tus alitas de pollo al ajillo.
- Sácalas del horno y sírvelas.
Algunos tips para esta receta
Puedes acompañar estas alitas de pollo al ajillo con papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.
También puedes comerlas con arroz blanco o algún arroz de tu antojo, aunque te aconsejamos que lo hagas mejor con papas.
Por supuesto que también puedes hacer una ensalada y así tener una comida más saludable.
Si te sobran alitas las puedes meter en un recipiente con tapa y meterlas en la nevera para calentarlas al día siguiente sin problema.
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