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Comedera / Postres / Dos dulces para celebrar San Patricio

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Dos dulces para celebrar San Patricio

Dulce San Patricio

Para celebrar San Patricio podemos hacer muchas cosas divertidas, como disfrazarnos, o simplemente ponernos algún accesorio de color verde; pero la mejor manera de festejar esta fecha es con deliciosos postres o comida.

El Día de San Patricio es una fiesta religiosa y cultural que se celebra el 17 de marzo, y recibe su nombre en honor al santo patrono de Irlanda. El festival conmemora la llegada del cristianismo a este país, además celebra el patrimonio y cultura irlandeses.

Estos son los platos que se acostumbran a preparar para este día: Horneado de puré de papas con queso cheddar,  sopa de papas, tocino y queso, cheesecake a la crema irlandesa, pan de soda irlandés.

Son muchas las maneras con las que puedes hacer este día, más divertido y especial sin gastar mucho dinero ni planificarlo con mucha antelación:

Organiza una fiesta temática con los que viven en tu casa o los más allegados.

Entre las bebidas que escojas debe estar alguna cerveza irlandesa (Murphy’s o Guinness) para los adultos y algo divertido para los más pequeños, puede ser un jugo de  kiwi.

Hoy en Comedera haremos unos cupcakes con sabores exquisitos y una malteada que adornarán tu mesa y encantarán a todos. Vamos a empezar con esta receta que complementará tu celebración.

Dulce San Patricio
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Aprende a hacer estos dos dulces para San Patricio

Cupcakes y una bebida deliciosa para celebrar el día de San Patricio
Plato Postres
Cocina Irlandesa
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 20 minutos minutos
Tiempo total 30 minutos minutos
Raciones 12 piezas
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

San Patricio Cupcakes

  • 7 oz. de harina 198 grs.
  • 6 oz de azúcar 170 grs.
  • 5 oz de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 142 grs.
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • ¼ cup de leche
  • 1 sobre de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 2 cups de betún blanco
  • Figuras fondant de san patricio.
  • Monedas de chocolate

Malteada Shamrock

  • 2 cups de helado de vainilla
  • ⅓ cup de leche
  • Gotas de esencia de menta
  • Colorante verde
  • Crema Batida al gusto
  • Cristales de azúcar verdes y dorados
  • Figuras de fondant al gusto (opcionales)

Elaboración paso a paso

Preparación de San Patricio Cupcakes

  • Precalienta el horno a 355 °F y acomoda los papeles para cupcakes en los moldes.
  • En un recipiente grande, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate bien hasta que estén bien integrados.
    Dulce San Patricio
  • Añade los huevos uno a uno mezclando bien y sin dejar de remover.
    Dulce San Patricio
  • Incorpora el extracto de vainilla.
    Dulce San Patricio
  • Agrega la harina previamente tamizada y la levadura y la leche. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
    Dulce San Patricio
  • Vierte la masa en los moldes dejando 1-2 dedos de límite con respecto al borde.
    Dulce San Patricio
  • Hornea a 355 °F durante 20 minutos o hasta que estén bien cocinados.
  • Sácalos del horno y déjalos enfriar.
  • Para decorar, agrega betún en la parte superior e incorpora las figuras de fondant y las monedas de chocolate.
    Dulce San Patricio

Preparación de la malteada Shamrock

  • Escarcha el vaso para la malteada con un poco de agua y cristales de azúcar verdes.
    Dulce San Patricio
  • Agrega a la licuadora el helado, la leche, el extracto de menta y el colorante vegetal de color verde.
    Dulce San Patricio
  • Licua hasta que los ingredientes estén integrados.
    Dulce San Patricio
  • Sirve la malteada en el vaso y coloca la crema batida.
    Dulce San Patricio
  • Espolvorea con cristales de azúcar verdes y dorados.

Video

Algunos platos para celebrar San Patricio

  • Corned Beef : Aunque no es un platillo irlandés, muchos pubs en Irlanda lo ofrecen en un menú especial por el Día de San Patricio. Consiste en carne de ternera marinada en salmuera y col.
  • Irish stew: Este estofado irlandés es un guiso de carne de cordero y verduras.
  • Champ: O puré de papas irlandés es muy popular en la isla, pues las papas tienen una gran relevancia en su gastronomía, ya sea como acompañamiento o como la estrella de muchísimos platillos.
  • Cottage pie: También conocido como Shepherd’s Pie, es un pastel de carne molida con corteza de puré de papa.

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  • Bocadillo de chorizo
  • Fondant casero
  • Bizcocho de achira
  • Pollo esmechado
  • Crema de guisantes con leche de coco
  • Salchichas en salsa de tomates

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Postres, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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