Para celebrar San Patricio podemos hacer muchas cosas divertidas, como disfrazarnos, o simplemente ponernos algún accesorio de color verde; pero la mejor manera de festejar esta fecha es con deliciosos postres o comida.
El Día de San Patricio es una fiesta religiosa y cultural que se celebra el 17 de marzo, y recibe su nombre en honor al santo patrono de Irlanda. El festival conmemora la llegada del cristianismo a este país, además celebra el patrimonio y cultura irlandeses.
Estos son los platos que se acostumbran a preparar para este día: Horneado de puré de papas con queso cheddar, sopa de papas, tocino y queso, cheesecake a la crema irlandesa, pan de soda irlandés.
Son muchas las maneras con las que puedes hacer este día, más divertido y especial sin gastar mucho dinero ni planificarlo con mucha antelación:
Organiza una fiesta temática con los que viven en tu casa o los más allegados.
Entre las bebidas que escojas debe estar alguna cerveza irlandesa (Murphy’s o Guinness) para los adultos y algo divertido para los más pequeños, puede ser un jugo de kiwi.
Hoy en Comedera haremos unos cupcakes con sabores exquisitos y una malteada que adornarán tu mesa y encantarán a todos. Vamos a empezar con esta receta que complementará tu celebración.
Aprende a hacer estos dos dulces para San Patricio
Ingredientes
San Patricio Cupcakes
- 7 oz. de harina 198 grs.
- 6 oz de azúcar 170 grs.
- 5 oz de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 142 grs.
- 1 cda. de extracto de vainilla
- ¼ cup de leche
- 1 sobre de polvo para hornear
- 3 huevos
- 2 cups de betún blanco
- Figuras fondant de san patricio.
- Monedas de chocolate
Malteada Shamrock
- 2 cups de helado de vainilla
- ⅓ cup de leche
- Gotas de esencia de menta
- Colorante verde
- Crema Batida al gusto
- Cristales de azúcar verdes y dorados
- Figuras de fondant al gusto (opcionales)
Elaboración paso a paso
Preparación de San Patricio Cupcakes
- Precalienta el horno a 355 °F y acomoda los papeles para cupcakes en los moldes.
- En un recipiente grande, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate bien hasta que estén bien integrados.
- Añade los huevos uno a uno mezclando bien y sin dejar de remover.
- Incorpora el extracto de vainilla.
- Agrega la harina previamente tamizada y la levadura y la leche. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vierte la masa en los moldes dejando 1-2 dedos de límite con respecto al borde.
- Hornea a 355 °F durante 20 minutos o hasta que estén bien cocinados.
- Sácalos del horno y déjalos enfriar.
- Para decorar, agrega betún en la parte superior e incorpora las figuras de fondant y las monedas de chocolate.
Preparación de la malteada Shamrock
- Escarcha el vaso para la malteada con un poco de agua y cristales de azúcar verdes.
- Agrega a la licuadora el helado, la leche, el extracto de menta y el colorante vegetal de color verde.
- Licua hasta que los ingredientes estén integrados.
- Sirve la malteada en el vaso y coloca la crema batida.
- Espolvorea con cristales de azúcar verdes y dorados.
Video
Algunos platos para celebrar San Patricio
- Corned Beef : Aunque no es un platillo irlandés, muchos pubs en Irlanda lo ofrecen en un menú especial por el Día de San Patricio. Consiste en carne de ternera marinada en salmuera y col.
- Irish stew: Este estofado irlandés es un guiso de carne de cordero y verduras.
- Champ: O puré de papas irlandés es muy popular en la isla, pues las papas tienen una gran relevancia en su gastronomía, ya sea como acompañamiento o como la estrella de muchísimos platillos.
- Cottage pie: También conocido como Shepherd’s Pie, es un pastel de carne molida con corteza de puré de papa.
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Video y fotos: Grosby Group.
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