• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Comida mexicana / Haz poke bowl mexicano con este paso a paso

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Haz poke bowl mexicano con este paso a paso

Poke bowl mexicano

El poke bowl mexicano es una plato que se ha popularizado en los últimos años. Es de las preparaciones que tienen etiqueta de comida saludable y de ahí es que viene su alta receptividad.

Poke significa “cortar o rebanar” en hawaiano, y por lo general poke bowls se refiere a tazones de pescado crudo marinado acompañado de vegetales sobre una cama de arroz.

Hay muchas maneras de preparar este plato hawaiano, desde la vegana, hasta la japonesa, el ingrediente que resulta recurrente en cada una de las opciones es el apreciado aguacate, es decir, no puede faltar jamás.

Hoy vamos a hacer un poke bowl mexicano y para eso necesitaremos frijoles, aguacate, arroz y otras cosas para hacer un aderezo de altura.

Empecemos que para luego es tarde, aquí tendrás fotos y el video del paso a paso para que lo hagas al pie de la letra.

 

Poke bowl mexicano
No ratings yet

Cómo hacer un poke bowl mexicano

Aquí solo se preparará el aderezo, todos los ingredientes deben estar listos. Arroz y frijoles de otros días, con muchos vegetales.
Plato Ensaladas
Cocina Mexicana
Keyword receta facil, receta saludable
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 400kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Poke bowl

  • 1 libra de camote cortado en cubos medianos
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 4 puños de espinaca lavada y desinfectada
  • 1 aguacate cortado en julianas
  • cilantro picado al gusto
  • 3 rábanos en rodajas finas
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cda. de romero

Aderezo

  • 1 taza de nueces de la india remojados por 30 mins.
  • ¼ de cebolla
  • ½ limón su jugo|
  • 1 cda. de vinagre de manzana
  • 1 chile chipotle en adobo
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Preparación del aderezo

  • Agrega al vaso de la licuadora las nueces previamente remojadas, la cebolla, el jugo de limón, el vinagre de manzana, el chile chipotle y la pizca de sal.
    Poke bowl mexicano paso 1
  • Licúa hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Reserva.

Poke bowl

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • En una bandeja para el horno, agrega los cubos de camote.
  • Rocía con aceite, sal, pimienta y romero.
    poke bowl paso 3
  • Hornea a 356ºF durante 20 minutos, luego voltea los camotes y hornea nuevamente por 20 minutos hasta que dore un poco.
  • Retira y deja enfriar por unos minutos.
  • En un tazón agrega una cama de arroz, sirve frijoles.
    poke bowl mexicano
  • Luego agrega el aguacate, los rábanos, las espinacas y el camote rostizado.
    pokebowl paso 5
  • Baña con el aderezo y agrega cilantro cortado finamente.
  • ¡Disfruta!

Video

Conoce más sobre el poke bowl

Debes saber que se trata de un plato de origen hawaiano, la costumbre hawaiana se ha hecho muy popular porque resulta ser un plato completo, rápido, nutritivo y que además es una buena alternativa para lidiar con las altas temperaturas.

Los nativos hawaianos,  troceaban el pescado crudo y se lo tomaban a modo de aperitivo. La receta ha ido evolucionando y fusionándose con otras culturas como la japonesa, mexicana, vegana. Lo que lo hace más interesante es que tu puedes hacer el poke con los ingredientes que te gustan, o los que tengas en la despensa, lo que necesitarás es un aderezo que te fusione todos los ingredientes y haga que tu plato tenga mucho más sabor.

Recetas de aderezos para tus poke bowl

Aquí tienes otras opciones que le darán el toque especial a tus poke bowl.

  • Aderezo ranch
  • Aderezo de queso azul
  • Aderezo de yogurt y curry
  • 7 increíbles aderezos

Video y fotos: Grosby Group.

 

Publicado en: Comida mexicana

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies