Paletas de pepino, chile y limón, muy refrescantes

Disfruta de estas refrescantes y muy creativas paletas de pepino, chile y limón. Te dejamos todo sobre su preparación en esta receta detallada de Comedera.

De pequeña era fan de la paletas, no sólo por su sabor frutal o artificial, si no de los colores y toppings que podía agregarle para hacerlas más ricas. En las casas siempre había guardadas en el congelador o las compraba en la tienda de la esquina.

Hoy tengo la oportunidad de guiarte a preparar una de las más deliciosas, sencillas y consumidas de todas. Este aperitivo es un tipo de helado congelado que tienen una forma alargada y un poco plana. En esta ocasión, las haremos ovaladas.

Las paletas de pepino, chile y limón se hacen con una base de este vegetal fresco, el cual se licúa con limón y el chile en polvo que combinado con el resto de los ingredientes le dará un toque picoso muy sutil. El contraste de sabores será genial. 

Sin más, ¡Comencemos!

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Cómo hacer paletas de pepino, chile y limón

Disfruta de estas refrescantes y deliciosas paletas de pepino, chile y limón.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Congelado: 8 horas horas

Tiempo total 8 horas horas 10 minutos minutos

Raciones 6 paletas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 3 tazas de pepino, sin piel y sin semillas
• 2 cda de chile en polvo o al gusto
• ¼ taza de jugo de limón
• 2 cda azúcar o endulzante favorito al gusto
• 1 pizca de sal
• Agua

Elaboración paso a paso

• Inicia tu receta y agrega a la licuadora los pepinos pelados y sin semillas.
• Luego, añade el azúcar o edulcorante al gusto y la pizca de sal.
  
• Procede e incorpora el chile el polvo, el cuarto de taza de jugo de limón y un poco de agua, no te excedas, sólo debe ser una pequeña cantidad.
  
• Ahora, procesa todos los ingredientes hasta que se licúen y formen un líquido homogéneo y sin grumos. Todo debe procesarse muy bien.
  
• Rellena los moldes para paletas de hielo con la mezcla del pepino, puedes agregar chile en polvo antes o después de rellenar, es opcional.
  
• Una vez esté lleno el molde, introduce la paleta en el centro y lleva al congelador por aproximadamente 8 horas hasta que se compacten.
  
• Pasado este tiempo, tus paletas deben estar congeladas, Saca el molde y degusta un postre refrescante.
• ¡Disfruta!

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Tips para las paletas de pepino, chile y limón

• Si eres fan de los helados más cremosos, prueba añadiendo un poco de yogurt a la mezcla.
• Intenta preparar estas paletas heladas de otros sabores como maracuyá, mora, piña, mango, coco, naranja o de algún sabor como chocolate, vainilla, mantecado u otro que te fascine.
• A mi me encanta añadirle toppings a la superficie de las paletas como leche condensada, mermelada,  también chispas de chocolate o de colores, maní troceado. Para estas es ideal más chile o chamoy.
• Si no eres fan del picor, puedes obviar perfectamente el chile en polvo.

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