Prepara este delicioso panqué de dátiles con avellanas y crema de cacao, un postre suave, esponjoso y delicioso que puedes disfrutar junto a una taza de café, té, chocolate caliente o helado. Aprende a hacerlo en Comedera.
Esta receta combina diferentes texturas y sabores. La suavidad del bizcocho, lo crujiente de los frutos secos y dulce – amargo de la crema de cacao. Buscaremos que al momento de comerlos disfrutes cada bocado.
Esta preparación es ideal para degustarla en tus tardes cuando se antoja algo dulce pero lo mejor de todo es que no te empalagará al momento de comer. Es una merienda fácil de hacer que te saciará de tus antojos.
Te explicamos cómo puedes hacer el paso a paso de este bizcocho que agradará a tu paladar. Toma nota y no te saltes ningún detalle para que quede genial y puedas ofrecérselo a tus visitantes y familiares. Te aseguro que pedirán más y más.
¡Iniciemos!
Delicioso panqué de dátiles con avellanas y crema de cacao
Ingredientes
- 5 oz de harina de trigo
- 8 dátiles
- 6 oz de avellanas sin piel, tostadas y troceadas
- 3 oz de nueces troceadas
- 3 oz de azúcar morena
- ¼ taza de aceite de girasol
- 4 oz de crema de cacao
- pizca de nuez moscada
- 1 cda de levadura
- ½ de sal
- 1 cdta de canela en polvo
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta precalentando el horno a 350 °F.
- En un recipiente vas a mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de nuez moscada.
- Ahora, procede a agregar la cucharada de canela en polvo y la sal. Mezcla y reserva.
- En otro bol grande, verterás los huevos, el aceite de girasol y el azúcar moreno. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes se fusionen.
- Posteriormente, vas a ir incorporando los ingredientes secos y con un batidor los vas a ir mezclando de a poco con movimientos envolventes.
- Ahora, vas a agregar los dátiles troceados, las nueces y almendras tostadas fileteadas. Mezcla hasta integrar muy bien.
- En un molde para panqué, coloca papel de horno para evitar que se pegue y más fácil.
- Vierte toda la mezcla en el molde y esparce muy bien para que no quede desnivelado.
- Ahora, hornea de 40 a 45 minutos aproximadamente. Comprobarás que está listo cuando insertes un palillo de madera y salga limpio. De lo contrario, deja algunos minutos más.
- Cuando esté listo, saca del horno y dejarás enfriar completamente.
- Una vez frío, desmolda y vas a untarlo con crema de cacao por toda la superficie y decora con más avellanas.
- Cortada en rebanadas y disfruta.
Video
Recomendaciones para tu panqué de dátiles con avellanas y crema de cacao
- Para este postre, puedes combinar todos los frutos secos de tu preferencia. En esta ocasión le agregamos avellanas, dátiles y nueces, pero también puedes probar con almendras, maní e incluso pistacho.
- Si le añades un poco de miel a la preparación será un toque extra para que se fusione con los sabores
- Regularmente, este tipo de tartas no quedan esponjosas por la cantidad de ingredientes que le dan textura. Te recomiendo que al cortarlo, seas cuidadoso.
- Puedes acompañarlo con café, té o un chocolate caliente
- Puedes reemplazar la crema de cacao por dulce de leche, o un glaseado.
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Video y fotos: Grosby Group.
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