Este gravy es ideal para tu cena de Navidad o de Año Nuevo, va perfecto con tu pavo, le da un mejor sabor y lo hará más jugoso.
El gravy puede ser un poco complicado, pero esta receta es fácil, rápida y deliciosa.
No te limites, este gravy también puedes utilizarlo para otros tipos de carne, incluso sobre puré de papa.
Receta para preparar gravy para pavo
Este gravy es súper fácil y rápido de preparar, le dará a tus guisos un mejor sabor y los hará más jugosos
Raciones 10 porciones
Calorías 80kcal
Ingredientes
- 5 cucharadas mantequilla
- ⅓ taza harina
- 3 tazas caldo de pollo
- 3 tazas jugo de pavo de la cocción
- ¼ cucharada tomillo
- 1 hoja laurel
- pimienta al gusto
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una olla
- Agrega la harina y bátela
- En una cacerola aparte calienta el consomé, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta
- Mezcla hasta que espese
- Sirve caliente
Notas
- Puedes cocinar apio, cebolla y zanahoria, triturarla y agregarlos al gravy
- Si lo prefieres, puedes omitir el tomillo y el laurel
- Sabrás que el gravy está listo cuando sumerjas una cuchara y veas una consistencia gruesa
- No sazones el gravy hasta que no esté en el punto de espesor, ya que con la evaporación se puede salar
¿Con qué puedes comer este gravy?
Cualquier carne cocinada en el horno se ve beneficiada por esta deliciosa salsa. También puedes usarla para tus papas al vapor o al horno.
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