Este gravy es ideal para tu cena de Navidad o de Año Nuevo, va perfecto con tu pavo, le da un mejor sabor y lo hará más jugoso.
El gravy puede ser un poco complicado, pero esta receta es fácil, rápida y deliciosa.
No te limites, este gravy también puedes utilizarlo para otros tipos de carne, incluso sobre puré de papa.
Receta para preparar gravy para pavo
Este gravy es súper fácil y rápido de preparar, le dará a tus guisos un mejor sabor y los hará más jugosos
Raciones 10 porciones
Calorías 80kcal
Ingredientes
- 5 cucharadas mantequilla
- ⅓ taza harina
- 3 tazas caldo de pollo
- 3 tazas jugo de pavo de la cocción
- ¼ cucharada tomillo
- 1 hoja laurel
- pimienta al gusto
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una olla
- Agrega la harina y bátela
- En una cacerola aparte calienta el consomé, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta
- Mezcla hasta que espese
- Sirve caliente
Notas
- Puedes cocinar apio, cebolla y zanahoria, triturarla y agregarlos al gravy
- Si lo prefieres, puedes omitir el tomillo y el laurel
- Sabrás que el gravy está listo cuando sumerjas una cuchara y veas una consistencia gruesa
- No sazones el gravy hasta que no esté en el punto de espesor, ya que con la evaporación se puede salar
foto: Pixabay
¿Con qué puedes comer este gravy?
Cualquier carne cocinada en el horno se ve beneficiada por esta deliciosa salsa. También puedes usarla para tus papas al vapor o al horno.
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