• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Ensaladas / Receta de ensalada de anchoas con tomate y huevo

By Daniel Deja un comentario

Receta de ensalada de anchoas con tomate y huevo

plato de ensalada con anchoas tomate y huevo

Esta ensalada de anchoas con tomate, es perfecta para acompañar otros platos o para comerla sola quizás con pan tostado.

Y es que además de los dos ingredientes principales, también tiene huevo, en este caso sancochados, por lo que se trata de una comida que incluso sirve como plato principal para una cena.

Su preparación es muy sencilla y rápida como vas a ver a continuación. No necesitas ingredientes especiales.

Con respecto a las anchoas, con una lata pequeña tienes suficiente, recuerda que tienen sabor muy fuerte y salado, no vas a necesitar más de eso.

Y por cierto, no hace falta que le eches sal a la ensalada, precisamente por las anchoas.

plato de ensalada con anchoas tomate y huevo
No ratings yet

Ensalada de anchoas con tomate y huevo, paso a paso

Te enseñamos cómo hacer paso a paso una diferente ensalada, muy deliciosa y fácil con anchoas, tomate y huevo.
Plato Ensaladas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2
Calorías 190kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 1 lata de anchoas de las pequeñas
  • 1 huevo duro cocido
  • 2 to mates medianos maduros
  • Algunas hojas de lechuga fresca
  • ½ pepino fresco
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Elaboración paso a paso

  • Cocina el huevo con su cáscara en una olla con agua. El tiempo aproximado para sancocharlo es de 10 minutos. Una vez listo retíralo del calor, ponlo bajo el chorro de agua fría y quítale la cáscara. Luego córtalo en ruedas con cuidado.
  • Corta el tomate en ruedas y haz lo mismo con el trozo de pepino
  • Lava la lechuga y trocéala con la mano a tu gusto.
  • Abre la lata de anchoas y cuelo el líquido. Procura quitarle la mayor cantidad de líquido posible.
  • Para armar la ensalada escoge un plato mediano o pequeño, pon primero la lechuga y encima pon los tomates, el pepino y el huevo.
  • Luego, puedes trocear los pequeños filetes de anchoa, ponerlos en cubos o también puedes hacerles forma de espiral como en la foto.
  • Finalmente ponle un poco de pimienta al gusto y un chorro de aceite de oliva.
  • Disfruta tu ensalada.

 

Ideas para esta ensalada

Además de los ingredientes que te hemos propuesto, también le puedes poner cebolla, blanca o roja, cortada en cubos pequeños.

Igualmente, unas aceitunas le van de maravilla, de hecho hacen muy buena combinación con las anchoas.

Otra idea interesante es que cocines aparte algunas ruedas de berenjenas a la plancha y las agregues sustituyendo el pepino.

También puedes agregarle rúcula junto a la lechuga.

Por último, otra idea más: puedes ponerle algunos frutos secos como almendras o nueces.

Para acompañar la ensalada

Si la comes sola, lo ideal es que pongas un par de rebanadas de pan tostado, sea integral o del blanco.

También puedes comerla con galletas de soda.

Otras ensaladas para ti

  • Ensalada de salmón con aguacate
  • Ensalada de tomates cherry con pimientos
  • Ensalada de gambas con aguacate
  • Ensalada de surimi
  • Ensalada de arroz

Publicado en: Ensaladas, Huevos, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies