Esta receta de fideos de pollo, sésamo y maní, es un plato ideal para una comida rápida con mucho sabor y cremosa.
No requiere más que 25 minutos de preparación, y será una receta que te encantará.
Si te pasa como a mi, que en casa no son amantes del maní, puedes usar queso crema para que tenga la misma textura que se consigue con la mantequilla de maní.
Alista los ingredientes y en menos de lo que crees estarás disfrutando de un plato delicioso.
Si deseas más cantidad, recuerda que sólo debes duplicar las cantidades de los ingredientes y listo.
Empecemos a preparar este cremoso plato de fideos de pollo, sésamo y maní.
Fideos de pollo con sésamo y maní
Una receta rápida y muy deliciosa. Disfruta de este plato en menos de 25 minutos.
Raciones 2 personas
Calorías 421kcal
Ingredientes
Fideos de pollo con sésamo y maní
- 3 tazas agua
- 1 cda. caldo de pollo o en cubo
- 2 tazas fideo cabello de ángel
- ⅓ taza mantequilla de maní
- ¼ taza salsa soya
- 1 cda. aceite de sésamo
- 3 cdas. vinagre de arroz
- 1 cda. ajo en polvo
- 1 pimentón rojo en julianas
- 2 tazas pollo deshebrado
- 1 pepino kirby picado
Elaboración paso a paso
Preparación
- Alista los ingredientes y empieza a preparar.
- En una olla a fuego medio agrega 3 tazas de agua y el caldo de pollo. Revuelve y deja hervir durante 1 minuto.
- Luego, incorpora los fideos y deja cocinar durante 4-5 minutos o hasta que estén blandos. Después retira del fuego, escurre la pasta y reserva el caldo.
- En un recipiente agrega la mantequilla de maní, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el ajo en polvo. Mezcla todos los ingredientes.
- Incorpora el pimentón rojo y el pollo deshebrado al recipiente y mezcla nuevamente.
- Por último, agrega el pepino y los fideos cocidos. Mezcla bien y con cuidado.
- Sirve y agrega un poco del caldo reservado previamente.
- Acompaña con cilantro picado y da un sabor picante con salsa sriracha al gusto. Disfruta.
Video
Tips para el fideos de pollo sésamo y maní
- Si no tienes el pollo listo, puedes hacerlo con media pechuga, la colocas en una olla mediana con la cantidad de agua que la cubra por completo. Condimentas con sal y adobo. Dejas hervir por 10 minutos a fuego alto. Pones el pollo en un plato y reservas el caldo.
- También puedes añadirle más sabores como 10 onzas de fideos de huevo chinos frescos.
- El jengibre también combina perfecto en esta preparación, pela un pedazo de raíz y ralla por la parte más delgada del rallador y lo incorporas cuando hagas la mezcla de la mantequilla de maní.
- Puedes añadir textura con cebollas cambray picadas finamente así como el cilantro.
- Un poco de azúcar al aderezo no está de más, el dulce se lleva muy bien con la soya.
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Video y fotos: Grosby Group.
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