Esta receta de chuleta de res al horno, es la ideal para cuando van muchas personas a tu casa y necesitas un plato delicioso que puedas hacer en menor tiempo para poder aprovechar al máximo la visita.
Bueno, éste no es un requisito, pero es la manera en la que yo puse en práctica esta preparación, con la familia en pleno en la casa.
El que sea chuleta de res es algo que se adapta a la necesidad de dos maneras. La primera es que para marinar solo necesitarás sal y pimienta y el resto del sabor lo agregas al pirex. La segunda es que será una carne suave con poco tiempo de cocción, en a penas 20 minutos podrás tener un plato exquisito y que a todos les encantará.
Empecemos con la preparación de este plato rendidor y que además es muy económico, chuleta de res al horno.
Cómo hacer chuletas de res al horno
Ingredientes
- 4 chuletas de res
- 2 cdas. de aceite
- 2 cdas. mantequilla
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de romero fresco
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un caldero a sartén grande donde haya espacio para las 4 chuletas, se ponen el aceite y la mantequilla hasta que esté todo derretido.
- Añade el ajo pisado, con concha y la rama de romero.
- Se agregan las chuletas, se fríen alrededor de 1 minuto por cada lado, hasta que estén bien doradas.
- Se levanta la sartén con las chuletas del fuego y se mete en el horno, se hornea unos 18 minutos máximo 20 minutos.
- Se saca el recipiente del horno, se les pone sal y pimienta.
- Sírvelas caliente con el contorno de tu preferencia.
Con qué acompañar la chuleta de res al horno
Estas jugosas chuletas puedes acompañarlas con muchísimas otras recetas que tenemos en Comedera.
- Yuca sancochada, tenemos una preparación que incluye un mojito que te encantará.
- Puré de papas con tocino y cebolla dulce, esta opción también es distinta a lo que estás acostumbrado de lo que es un puré de papas.
- Arroz con zanahoria, esta alternativa es muy fácil de preparar, te recomiendo que hagas una presentación distinta para darle tu toque personal al plato.
- Vegetales: aquí tienes mucho para escoger, por ejemplo unos calabacines a la vinagreta, en cuanto a las ensaladas, aquí te dejo una que me encanta, manzana con espinacas.
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