Haz este bizcocho vegano de chocolate, un postre que podrás comer sin culpa. Disfruta de todo su sabor con esta receta de Comedera.
Que sigas una dieta vegana no significa que te vas a limitar de comer rico o de probar tus dulces favoritos. Siempre hay una forma de incluir las comidas en ese estilo al que estás acostumbrado. Asimismo, habrá la manera de transformarla y adaptarla como el caso de nuestra preparación del día.
El bizcocho de chocolate es uno de los más clásicos y tradicionales y, aún, en su presentación vegana sigue siendo espectacular. En esta oportunidad, obviaremos el huevo y reemplazaremos la leche de vaca. Además, le añadiremos otros ingredientes especiales.
Puedes acompañar este bizcocho vegano de chocolate con un delicioso té o alguna otra bebida y degustarlo en las tardes como una rica merienda o en las mañanas para comenzar el día con todas las energías.
Será muy fácil de hacer y en poco tiempo tendrás un porción de torta exquisita. ¡Vamos a prepararlo!
Bizcocho vegano de chocolate, fácil y delicioso
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 70 gr de cacao
- 70 gr de cacao amargo en crema
- 1, 1/4 taza de azúcar
- 2 tazas de leche de almendras
- 2 cda de bicarbonato de sodio
- 1 cda de vainilla
- 3/4 cda de sal
- 2/3 taza de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, calentando el horno a 180° C.
- En un bol, vamos a tamizar con un colador el harina, junto al cacao en polvo y el bicarbonato de sodio para eliminar los grumos.
- Ahora, en un bol mezcla la leche de almendras y la vainilla.
- Vamos a abrir un espacio en el medio de la mezcla de harina, tipo volcán, y procede a añadir poco a poco la mezcla líquida y el aceite vegetal. Bate con un batidor manual hasta que te quede una textura pastosa.
- Es turno de que añadas la crema de chocolate que le dará un toque más intenso. con una espátula la unes muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea y muy achocolatada.
- Toma el molde en donde hornearás el bizcocho, lo engrasarás y lo enharinarás.
- Vierte la mezcla en el molde y cuando esté incorporada le darás unos golpecitos hasta que todo se asiente.
- Lleva tu bizcocho al horno de 25 a 30 minutos aproximadamente para que se cocine.
- A los 25 minutos, aplica la técnica del palillo. Introduce uno, si sale húmedo le falta más cocción y deberás dejarlo por más tiempo. De lo contrario, sácalo del horno.
- Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, y luego transfierelos a la rejilla. Deja enfriar por 1 hora.
- Córtalos en triángulos o rebanadas y disfrútalo.
- ¡Degústalo!
Algunas recomendaciones
- Para que tu bizcocho quede aún más achocolatado, te recomiendo que le añadas chispas o gotas de chocolate sin azúcar.
- Ahora, si eres de las que personas que prefieren los frutos secos, prueba con almendras o nueces fileteadas.
- Para hacerlo más vegano, puedes cambiar el harina de trigo por una integral o de almendras.
- La leche, puedes usar la que desees, siempre y cuando sea vegana y la puedas consumir.
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