Vamos a hacer un sándwich de atún con huevo. Es una comida muy rápida y sencilla de hacer que tiene una buena porción de proteínas libre de grasas. Tenemos así entonces una receta saludable.
Vas a necesitar muy pocos ingredientes, y todos muy normales y económicos. Huevos, atún, cebolla, mayonesa, lechuga.
La clave para este sándwich es el pan. Lo idea es que no uses cualquiera, te recomiendo que lo hagas con una buena pieza de pan ciabatta (también conocido como chapata), de esas que son una porción individual.
Sandwich de atún con huevo: receta fácil
Ingredientes
- 1 pieza de pan ciabatta
- 1 lata de atún
- 1 huevo
- ¼ de cebolla morada
- Hojas de lechuga
- Mayonesa al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina 1 huevo en una olla con agua. Sancóchalo por 10 minutos.
- Cuando esté listo quítale la cáscara bajo el chorro de agua fría y córtalo en rodajas.
- Abre por la mitad el pan ciabatta y ponlo en el horno o en una sartén a fuego suave para que se caliente y se tueste ligeramente. Vigila que no se queme.
- Escurre 1 lata de atún.
- Armar el sándwich es muy fácil: simplemente coge una de las mitades del pan y ponle mayonesa al gusto.
- Luego ponle algunas hojas de lechuga y la cebolla morada picada en julianas.
- Ahora le vas a poner por arriba el atún en lata, bien distribuido por el pan.
- Luego ponle las rodajas del huevo sancochado.
- Ahora simplemente pon la otra mitad del pan por arriba.
- Listo, ya tienes un sándwich delicioso y muy alimenticio. Disfrútalo.
Algunas ideas para este sándwich
Como te explicaba al principio, te recomiendo hacerlo con pan ciabatta, pero también puedes usar otros tipos de pan, integral, pan francés, e incluso rebanadas de pan.
En el caso de que uses rebanadas de pan, puedes usar 3, y en una capa poner el atún y en la otra el huevo. Estarías aumentando los carbohidratos por lo que es una buena opción para un día donde tengas mayor actividad física.
La mayonesa puedes hacerla tú mismo en casa, queda más deliciosa.
Le puedes agregar rodajas de tomate.
Además de lechuga también puedes usar otras hojas verdes como rúcula e incluso espinacas.
Otra idea que queda bien con este sándwich es ponerle algunos pepinillos, cortados también en ruedas pequeñas.
Puedes asar pimientos rojos, o pimientos morrones y ponérselos a este sándwich, son un delicioso ingrediente extra que funciona muy bien.
La cebolla la puedes saltear un par de minutos en una sartén.
Con qué acompañar este sándwich de atún con huevo
Un sándwich como este es una comida completa por lo que no sería necesario que lo acompañes con algún otro plato.
Lo que sí puedes es preparar un jugo de frutas o un batido. De fresas, de mango o de frutas mixtas, muy alimenticio y delicioso.
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