Receta de gelatina de café con leche, una versión espectacular y diferente para compartir en postre único. Todos los detalles de su preparación te lo dejamos en este paso a paso de Comedera.
La gelatina es una de las meriendas predilectas de los niños, es algo que consumen casi a diario. Su textura gomosa, suavidad y diferentes sabores la hacen una preparación genial.
Si eres amante del café y la gelatina, este postre te hará delirar. Hay muchas formas de hacer esta delicia, algunas personas la hacen con los sabores más tradicionales, otras se atreven un poco más y le agregan frutas, gotitas de chocolate u otros ingredientes.
Esta gelatina de café con leche la haremos con una base de este lácteo evaporado, tipo condensada y entera junto a grenetina para darle la consistencia deseada. Es una merienda que se consume bien fría y tendrá un sabor especial
Sin más, ¡Iniciemos!
Deliciosa gelatina con café con leche
Ingredientes
- 2 cda de café soluble
- 2 cups (tazas) de leche entera
- 2 cups (tazas) de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 12 láminas de grenetina
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y agrega agua en un bol medio e incorpora las láminas de grenetina.
- Deja reposar por 10 minutos aproximadamente.
- En una olla grande, vierte la leche entera, la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla y deja cocinar por 7 minutos sin dejar de mezclar.
- Posteriormente, incorpora las dos cucharadas de café soluble. Mezcla hasta integrar y que se disuelva. Antes de que hierva, retira del fuego
- Escurre la grenetina y añade en la olla con las leches calientes. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Deja enfriar tu mezcla y posteriormente vierte en un bolde mediano o grande. Refrigera por aproximadamente 5 horas o hasta que cuaje.
- Una vez cuajada, corta en porciones y ¡disfruta!
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Tips para tu gelatina de café con leche
- Puedes reemplazar la leche evaporada y sólo dejarla procesar con leche condensada y regular
- Decora tu gelatina con chocolate o sirope de caramelo
- El café debe ser soluble para que se disuelva bien en la mezcla de las leches
- No te cohibas con escoger solo dos sabores, puedes combinar todos los colores que desees y hacer de tu gelatina la más divertida.
- Una de las cosas que puedes hacer con tu gelatina es hacerla en porciones individuales para que puedas tener una mejor merienda para los niños.
- Para desmoldar la gelatina, la puedes meter en un bol más grande con un poco de agua tibia, dejando que solo toque el recipiente y no la gelatina.
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Video y fotos: Grosby Group.
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